Abstract
Com a necessidade de buscar alimentos alternativos que visam baratear os custos na ração de frangos de corte e reaproveitar os resíduos de incubatório que compreendem material residual do processo de incubação, objetivou-se avaliar a digestibilidade e valor energético do ovo em pó desidratado para frangos de corte. Foram utilizados 300 frangos machos da linhagem COBB, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, composto por dois tratamentos constituídos por cinco repetições, com três animais em cada repetição. O experimento foi composto por um tratamento controle (ração referência) e um tratamento composto por ração referência + 15% de ovo desidratado em pó. Foi utilizado o método de coleta total de excretas para realizar as análises. Nas avaliações foram constatadas 7,010Kcal/kg de energia metabolizável e coeficiente de digestibilidade da proteína bruta e da matéria seca de 86,81% e 72,17%, respectivamente. Conclui-se que o Ovo em pó integral desidratado pode ser utilizado adequadamente na alimentação de frangos de corte, pois possui alto valor energético e boa digestibilidade, assim seguindo os parâmetros nutricionais descritos.
Highlights
Na Tabela 2, está descrita a composição básica e valores nutricionais calculados da dieta basal, a qual consiste em uma fórmula equivalente às normalmente utilizadas no campo, seguindo as orientações de Rostagno et al (2017)
In the need to seek alternative feedstuffs that aim to reduce costs in broiler rations and the reuse of hatchery waste, It was aimed in this work to evaluate the digestibility and energetic value of dehydrated egg powder for broiler chicks
The total excreta collection method was used. In the evaluations it was found 7.010Kcal / kg of metabolizable energy and digestibility coefficient of crude protein and dry matter of 86.81% and 72.17%, respectively. This data can be included in feedstuffs compositional nutrition tables for broiler feed
Summary
O Brasil está entre as cadeias produtivas mais importantes e de contínuo crescimento, tanto na área de corte quanto de postura. Nesse processo que surge a ocorrência de perdas as quais são denominados resíduos de incubatórios, compreendendo cascas de ovos, ovos não eclodidos, ovos inférteis, pintainhos mortos, pintainhos com má formação e pintos machos das matrizes de postura também podem ser considerados resíduos. De acordo com estimativas estatísticas os percentuais de resíduos de incubatório oscilam entre 8 e 17%, e estima-se que a cada 68 mil ovos incubados, são geradas uma tonelada de resíduos. Toda esta quantidade significativa de resíduos são potenciais poluentes de água, solo e ar, gerando grandes preocupações das organizações produtivas, uma vez que sua destinação correta e adequada envolve altos custos. Objetivou-se avaliar a digestibilidade e o valor energético de ovo em pó integral para frangos de corte
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