Abstract
Vegetable feedstuff used in commercial fish diets contains antinutrients, such as phytate, molecule able to complex minerals, amino acids, starch and, which can also acts in a negative way on the digestive enzymatic reactions. Thus, this study aimed to evaluate the effect of phytase enzyme (0; 1,000; 2,000 UF/kg) on the apparent digestibility of five energetic feedstuff (corn, extruded corn, wheat middling, rice meal and sorghum) and five protein feedstuff (soybean meal, extruded soybean meal, sunflower meal, cottonseed meal and gluten meal) using an albumin-gelatin diet and 0.10% of chromic oxide (Cr2O 3 ), as indicator. Apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter, crude protein and gross energy were determinated. One hundred Nile tilapia juveniles, 100.0g average weight, were stocked in 10 cages for feeding and feces collect. Phytase acts in different way on vegetable feedstuffs. The digestible values of dry matter, crude protein and gross energy depend on the biological values of feedstuffs, concentration and nature of phytate and enzyme level supplementation.
Highlights
Os peixes na natureza suprem com facilidade suas exigências nutricionais com base nos alimentos disponíveis no meio
Os resultados dos estudos foram avaliados através da técnica da análise de variância (5% de probabilidade) e, quando significativo, aplicado o teste de comparações múltiplas de médias de Tukey, no nível de 5% de significância
Os valores de CDAMS sem a suplementação da enzima fitase obtidos nesse estudo são inferiores aos obtidos por Pezzato (2001) que, em pesquisa com a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), objetivando avaliar o coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) de vários alimentos utilizados em rações para peixes tropicais, obteve os valores de CDAMS 88,91% e 90,00% para o farelo de algodão e glúten de milho, respectivamente
Summary
Este estudo foi desenvolvido no Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Aquanutri - Unesp Campus de Botucatu, Estado de São Paulo, laboratório associado ao Centro de Aqüicultura da Unesp. Foram avaliados 5 alimentos protéicos (farelo de soja, farelo de soja extrusada, farelo de girassol, farelo de algodão e glúten de milho) e, 5 alimentos energéticos (milho, milho extrusado, sorgo baixo tanino, farelo de arroz e farelo de trigo) (Tabela 1). Tabela 1.Valores médios de matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e energia bruta (EB) dos alimentos utilizados nas rações experimentais. Para a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA), foi elaborada ração referência denominada de purificada, segundo o Instituto de Nutrição Americano (INA, 1977) com base na proteína da albumina e da gelatina, formulada para conter 32,0% de proteína digestível (PD) e 3.000 kcal de energia digestível (ED) / quilograma de ração. A ração referência foi adicionada na proporção de 40,0%, aos alimentos a serem avaliados, conforme apresentado na Tabela 2, segundo metodologia proposta por (Pezzato, 2001).
Sign-in/Register to view highlights & summary Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
