Abstract
As plantas alimentícias não convencionais (PANC) são aquelas com distribuição limitada, restringidas a determinadas localidades, tendo grande peso na alimentação e na cultura de populações tradicionais. Essas PANC estão entre as fontes de alimentos que se desenvolvem em ambientes naturais sem a necessidade de insumos e da derrubada de novas áreas, porém embora disponíveis a um custo baixo, ainda são desconhecidas e subutilizadas por uma parcela significativa da população. O presente trabalho objetivou desenvolver produtos educacionais no formato de cartilha e aplicativo para dispositivo móvel para divulgação de PANC em oficinas e dias de campos com estudantes do curso de agroecologia e agricultores. Os produtos educacionais – uma cartilha e um aplicativo para dispositivos móveis, o “Info PANC” – foram bem recebidos e bem avaliados pelos usuários. O propósito das oficinas foi atingido, já que a degustação dos preparos culinários atraiu os ouvintes, que elogiaram os pratos e as informações compartilhadas.
Highlights
As plantas alimentícias não convencionais (PANC) estão entre as fontes de alimentos que se desenvolvem em ambientes naturais sem a necessidade de insumos e da derrubada de novas áreas (Bressan et al, 2011)
Estes trabalho teve como objetivos; Elaborar e distribuir uma cartilha educacional contendo informações e sugestões culinárias das principais PANC encontradas nos assentamentos e feiras; Criar um aplicativo educacional para dispositivos móveis com localização de estabelecimentos que comercializam PANC e contendo informações e sugestões culinárias das principais PANC encontradas nos assentamentos e feiras; Realizar oficinas em escolas e assentamentos da reforma agrária, focando na utilização da cartilha e do aplicativo, bem como degustação de alguns preparos culinários contendo PANC
Também foi realizada degustação com alguns preparos culinários contendo as PANC
Summary
O pioneiro nos estudos e divulgação das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) na América do Sul foi o professor argentino Eduardo Hugo Rapoport. A Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura [UNESCO] (2014) define a aprendizagem móvel como aquela que envolve o uso de tecnologias móveis, isoladamente ou em combinação com outras tecnologias de informação e comunicação (TIC), a fim de permitir a aprendizagem a qualquer hora e em qualquer lugar. Pontes et al (2017) desenvolveram um aplicativo para dispositivos móveis visando auxiliar na educação financeira, o qual foi testado com um grupo de crianças do ensino fundamental, na faixa etária entre 8 e 12 anos, em uma escola pública municipal em Salto/SP. As novas tecnologias de informação e comunicação utilizadas por meio de dispositivos móveis são atualmente o grande trunfo para uma renovação do contexto educacional com objetivo de favorecer uma geração de alunos que nasceu literalmente conectada à tecnologia. Estes trabalho teve como objetivos; Elaborar e distribuir uma cartilha educacional contendo informações e sugestões culinárias das principais PANC encontradas nos assentamentos e feiras; Criar um aplicativo educacional para dispositivos móveis com localização de estabelecimentos que comercializam PANC e contendo informações e sugestões culinárias das principais PANC encontradas nos assentamentos e feiras; Realizar oficinas em escolas e assentamentos da reforma agrária, focando na utilização da cartilha e do aplicativo, bem como degustação de alguns preparos culinários contendo PANC
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