Development of the Teaching-Learning Process Plan for ‘Adolescent Nutrition and Dietary Behavior’ of Middle School Technology and Home Economics through the Use of ‘Blended Learning’ Teaching Method

Abstract

본 연구는 청소년의 바람직한 식생활 형성을 위해 온⋅오프라인을 연계할 수 있는 ‘블렌디드 러닝’의 수업 방식을 활용하여중학교 기술⋅가정 ‘청소년기 영양과 식행동’ 단원으로 교수⋅학습과정안을 개발하는데 목적이 있다. 본 연구에서 개발된교수⋅학습과정안은 한국교육과정평가원의 ‘분석-설계-개발-평가 및 수정’모형을 적용하였다. 블렌디드 러닝에 적합한 교과서내용을 분석하고, 차시별 주제, 교수전략, 매체 및 평가도구를 선정하여 교수⋅학습과정안을 설계하였으며 이를 활용하여 교수⋅ 학습과정안, 활동지, 평가도구를 개발하였다. 또한, 개발된 교수⋅학습과정안은 전문가 검증을 받아 수정⋅보완하였다. 본 연구의결과를 살펴보면, 블렌디드 러닝을 적용한 ‘청소년기 영양과 식행동’ 단원의 교수⋅학습과정안은 현시점에 부합성이 있는 것으로나타났으며 블렌디드 러닝을 적용한 온라인 수업에서는 학생들이 모둠 및 발표 활동을 제시하여 학습자들의 참여도 및 흥미가저하되지 않도록 구성되었다. 그리고 개발된 교수⋅학습과정안은 수업 의도에 맞게 패들렛, 띵커벨과 같은 원격수업 도구를사용하여 온라인 환경에서도 원활하게 수업이 진행되도록 개발되었음을 확인하였다. 본 연구에서 개발된 블렌디드 러닝을 활용한교수⋅학습과정안이 온라인 수업에서 청소년기인 학생들의 올바른 식생활을 실천할 수 있는 수업으로 활용될 수 있고, 더불어다양한 수업환경을 띠는 블렌디드 러닝 수업에서도 효과적으로 활용될 수 있기를 기대한다.This study aimed to develop a teaching-learning process plan for the ‘adolescent nutrition and dietary behavior’ unit of middle school technology and home economics through blended learning teaching method. “Analysis-Design-Development-Evaluation and Revision” model developed by Korea Institute of Curriculum and Evaluation(KICE) was applied to developing the teaching-learning process plan. The authors analyzed subject contents suitable for blended learning, and then designed a teaching-learning process plan by selecting the topics, developing the teaching strategies, and deciding on the media and evaluation tools for each class. Based on the plan for each week, the final version of the teaching-learning process plan, handouts for activities, and evaluation tools were developed. The teaching-learning process plan was revised and supplemented based on the expert verification results. The developed teaching-learning process plan which applied blended learning method was considered suitable for the current curriculum, and the group presentation activities implimented in the online classes were found to encourage learners participation and interest. Also, the developed teaching-learning process plan could be used in the online only environment without any issues depending on the intention of the classes, by the appropriate use of distance learning tools such as Paddles or Thinkerbells. The developed teaching-learning course plan is expected to be effectively used in either online or blended learning environment, as a means of helping adolescent students improve their dietary life.