Abstract

Se explica la prevalencia del hipotiroidismo en relación con el efecto de los alimentos bociógenos en los índices de yodo y el estado tiroideo. Según valores de la Organización Mundial de la Salud de la prevalencia total de bocio (PTB), los casos fueron deficientes en yodo reemplazado por otros halógenos. Hubo una asociación positiva entre los niveles de obesidad y la TSH en suero (r = 0,008, p <0,01). Los niveles de TSH en suero, la ecografía, y el bocio palpable se asociaron con bociógenos en la dieta como el pescado azul y la yuca, entre los casos. El consumo de bociógenos en la dieta fue alto entre los sujetos eutiroideos e hipotiroideos que viven en Manta.

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