Abstract
Recentemente tem aumentado o interesse no desenvolvimento de novos produtos obtidos a partir de matérias-primas de fonte renovável em todos os setores industriais, incluindo a indústria farmacêutica. O presente trabalho teve como objetivo produzir filmes orodispersíveis (ODFs) à base de amido de mandioca, gelatina e goma xantana, pelo processo de casting, assim como caracterizá-los quanto à sua microestrutura, solubilidade, grau de intumescimento, permeabilidade ao vapor de água e propriedades mecânicas. Foi empregado delineamento experimental de misturas ternárias para se avaliar o efeito dos três biopolímeros sobre as propriedades dos filmes produzidos. Os filmes à base de gelatina pura e a mistura binária entre amido e gelatina se mostraram às alternativas mais promissoras para serem usadas como matrizes poliméricas para a liberação de princípios ativos na cavidade bucal, uma vez que estes apresentaram os melhores resultados de solubilidade e as melhores propriedades mecânicas.
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