Abstract
Avaliou-se o desenvolvimento de bezerros de corte submetidos a duas idades de desmame: precoce, em média com 80 dias de idade; convencional, em média com 152 dias de idade. Foram utilizados 105 bezerros Braford, nascidos nos anos de 2004 e 2005. Após o desmame, os bezerros foram mantidos em pastagens cultivadas de milheto (Pennisetum americanum) no primeiro e segundo verão e, no inverno/primavera, de aveia e azevém (Avena strigosa Schreb + Lolium multiflorum Lam). Foram avaliados os pesos corporais, ganhos de pesos médios diários e condição corporal. Houve interação significativa entre idade de desmame e ano para o ganho médio diário, tanto no desmame precoce como no desmame convencional, na pastagem de aveia e na de azevém. No período entre as duas idades de desmame, o ganho médio diário no desmame precoce foi maior em 2004 que em 2005 (0,499 vs 0,468 kg, respectivamente) e no desmame precoce ocorreu maior ganho médio diário em 2005 (0,493 vs 0,631 kg, respectivamente). Na pastagem de aveia e azevém, o ganho médio diário dos animais do desmame precoce em 2004 (0,666 kg) foi menor que em 2005 (0,760 kg), no entanto, não houve diferença entre os anos no caso dos animais do desmame convencional (0,720 e 0,723 kg, respectivamente). Durante os segundos verões, não houve diferença no ganho médio diário dos animais entre os desmames precoce e convencional. O peso dos animais do desmame precoce (158,2 kg) foi superior ao daqueles do desmame convencional (147,7 kg) no início da pastagem de inverno, porém, não diferiu no final. Ao final do verão, quando os novilhos atingiram 15-16 meses de idade, o peso corporal foi similar entre os desmames precoce (340,1 kg e 4,14 pontos) e convencional (332,8 kg e 4,15 pontos). A condição corporal final em 2004 foi maior (4,34) que em 2005 (3,96 pontos). Bezerros desmamados aos 80 dias de idade e alimentados adequadamente têm desempenho semelhante aos desmamados aos 152 dias de idade, atingindo desenvolvimento e acabamento adequados de abate para mercados específicos aos 15-16 meses de idade.
Highlights
A competitividade da pecuária de corte depende da máxima eficiência produtiva e do aumento da rentabilidade do sistema (Pötter et al, 1998)
Ganhos de pesos diários superiores para bezerros desmamados a idades maiores no período entre as duas idades de desmame foram relatados por Restle et al (1999a) e Lobato et al (2007), de 54,67% e 34,00%, em trabalho com bezerros dos 90 aos 210 dias e dos 70 aos 180 dias, respectivamente
Revista Brasileira de Zootecnia, v.34, n.6, p.2408-2416, 2005 (supl.)
Summary
Desenvolvimento de bezerros de corte desmamados aos 80 ou 152 dias até os 15-16 meses de idade. O abate de novilhos em idade inferior aos 24 meses permite aumentar o número de vacas nos rebanhos de cria pela eliminação de categorias de recria, o que melhora a taxa de desfrute (Pötter et al, 1998), por meio do aproveitando da eficiência animal e do potencial de crescimento para conversão do alimento consumido em produção (Restle et al, 1999b; Beretta et al, 2002a). Alguns autores têm relatado diferenças no peso corporal dos animais com 13 a 16 meses de idade (Simeone & Lobato, 1998; Lobato et al, 2007) em situação de alimentação limitante, enquanto outros relatam desenvolvimento similar entre animais desmamados precocemente ou na idade convencional (Albospino & Lobato, 1994; Restle et al, 1999ab; Almeida et al, 2003; Pötter et al, 2004). O objetivo neste estudo foi avaliar os efeitos de duas idades de desmame no desenvolvimento de bezerros até os 15-16 meses de idade em uma típica propriedade comercial, de ciclo completo
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