Abstract
Foram avaliados os efeitos dos níveis de metionina e lisina sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizadas 256 poedeiras Hisex White com 68 semanas de idade, alojadas individualmente em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 4 õ 4, com quatro níveis de lisina (0,482; 0,682; 0,882 e 1,082%) e metionina (0,225; 0,318; 0,411 e 0,505%), totalizando 16 dietas, cada uma com quatro repetições de quatro aves. O desempenho foi avaliado por meio das características consumos de ração, lisina, metionina, proteína bruta e de energia, peso, produção e massa de ovos e conversão alimentar. A qualidade interna dos ovos foi avaliada por meio das características peso e porcentagem de albúmen e gema e pela unidade Haugh. As aves apresentaram máxima produção de ovos quando alimentadas com rações contendo 0,444% de metionina total e 0,872% de lisina total. A classificação dos ovos por tipo e as características de qualidade interna e externa dos ovos não foram influenciadas pelos níveis de metionia e lisina da dieta.
Highlights
Durante muito tempo, as formulações de rações para aves foram baseadas no conceito de proteína bruta, o que resultava em dietas com conteúdo de aminoácidos acima do exigido pelos animais
Hoje são conhecidos os requerimentos de aminoácidos essenciais para cada fase da postura, mas em razão das constantes mudanças que ocorrem na genética, manejo, ambiência e sanidade, existe a necessidade constante de atualização das exigências nutricionais das aves
Foram utilizadas 256 poedeiras da linhagem Hisex White com 68 semanas de idade, alojadas individualmente em gaiolas metálicas medindo 0,25 m de largura, 0,40 m de altura e 0,45 m de profundidade por um período total de oito semanas, considerando as duas primeiras semanas de adaptação
Summary
Mayra Fernanda Rizzo Silva, Douglas Emygdio de Faria, Paula Wick Rizzoli, Andréa Luciana dos Santos, Márcia Izumi Sakamoto, Henrique Rosa Baltazar de Souza. RESUMO - Foram avaliados os efeitos dos níveis de metionina e lisina sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos de poedeiras comerciais. ABSTRACT - This experiment was carried out to evaluate the effects of levels of methionine and lysine on performance and on the internal and external egg quality of commercial laying hens. Estudos envolvendo a suplementação destes aminoácidos mostram resultados positivos no desempenho das aves e na qualidade dos ovos, mas os níveis recomendados variam conforme a fonte consultada e o parâmetro de produção escolhido para estabelecer o requerimento. Os objetivos neste trabalho foram determinar os melhores níveis de lisina e metionina e avaliar seus efeitos sobre as características de desempenho e qualidade dos ovos em poedeiras brancas com 68 semanas de idade
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