Abstract
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e o desenvolvimento ponderal de novilhas alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar suplementadas com fontes de nitrogênio não-protéico (NNP) (uréia ou cama de frango, em substituição parcial da uréia) e, ou, adição de probióticos (sem probiótico, levedura ou microbiota ruminal). O custo e a margem bruta do uso destas dietas também foram analisados. Vinte e quatro novilhas, com idade e peso médio inicial de 15 meses e 247 kg PV, respectivamente, foram mantidas em baias individuais e alimentadas durante o período experimental de 84 dias. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualisado, em esquema fatorial 2 x 3 (fonte de NNP vs fonte de probiótico), com quatro repetições. As novilhas foram pesadas e o perímetro torácico e a altura de cernelha e garupa foram determinados no início e no final do período experimental e a cada 28 dias. Os níveis de N-uréia plasmáticos das novilhas foram determinados em amostras de sangue coletadas imediatamente antes do fornecimento diário de alimento, zero hora, e às duas, quatro, seis e oito horas após a alimentação. Não houve interação entre fontes de nitrogênio e fontes de probióticos, para qualquer característica estudada. A suplementação da cana-de-açúcar com fontes NNP não apresentou diferença no ganho de peso diário dos animais. Entretanto, a adição de levedura ou microbiota ruminal promoveu ganhos semelhantes, porém superiores à sem adição de probióticos. A substituição parcial da uréia pela cama de frango não influenciou o desempenho das novilhas, mas as dietas suplementadas com levedura ou microbiota ruminal apresentaram maiores ganho de peso e desenvolvimento ponderal.
Highlights
The objective of this work was to evaluate the performance, ponderal development of heifers fed sugar cane based diets, supplemented with non protein nitrogen (NPN) sources and, or, probiotics addition
A cana-de-açúcar, como alimento básico para ruminantes, apresenta limitações de ordem nutricional, devido aos baixos teores de proteína, minerais e precursores gliconeogênicos e ao alto teor de fibra de baixa degradação ruminal (LENG, 1988); no entanto, segundo PAIVA et al (1991), a deficiência de nitrogênio pode ser corrigida pelo fornecimento de fontes nitrogenadas não-protéicas
A suplementação da cana-de-açúcar com as fonveia jugular, imediatamente antes do fornecimento tes de nitrogênio não-protéico, uréia ou cama de diário de alimento, zero hora, e às duas, quatro, seis e frango não apresentou diferença no ganho de peso, oito horas pós-prandial, para posterior determinação independente da forma pela qual o ganho de peso foi de uréia plasmática, segundo o método diacetil modifiexpresso
Summary
1 10 g de levedura/animal/dia (10 g of yeast/animal/day). 2 10 g de microbiota ruminal/animal/dia (10 g of ruminal microbiota/animal/day). As amostras foram descongeladas à temperatura ambiente, Ni = efeito da fonte de nitrogênio i (i = 1, 2); Pj = efeito do probiótico j (j = 1, 2, 3); NPij = efeito da interação fonte de nitrogênio x probiótico; e no final de cada período experimental, misturadas e homogeneizadas manualmente, formando-se amoseijr = erro aleatório associado a cada observação (r = 1, 2, 3, 4); tras compostas dos alimentos e das sobras, por animal. Os g/kg0, para novilhas mestiças recebendo dietas com teores de cálcio e magnésio foram determinados pelo fonte de nitrogênio não-protéico (uréia ou cama de método de absorção atômica; os de fósforo, por frango, em substituição parcial da uréia) e fonte de método colorimétrico; e os de sódio e potássio, por probióticos (sem probiótico, com levedura, ou com fotometria de chama (SILVA, 1990).
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