Abstract
Avaliou-se o efeito da adição de caroço de algodão à dieta de bovinos confinados sobre o desempenho animal e características da carcaça. Usaram-se 36 novilhos Nelore com médias de idade e peso vivo inicial de 20 meses e 333,5kg. Os animais foram confinados e receberam dietas com os seguintes teores de caroço de algodão: 0; 14,35%; 27,51%; e 34,09% na matéria seca da dieta. O ganho de peso diário, peso vivo final e consumo de matéria seca diminuíram linearmente com o aumento da proporção de caroço de algodão na dieta. Não foi observado efeito sobre o ganho de peso total ajustado ao consumo. Os pesos da carcaça e do contrafilé diminuíram linearmente com o aumento da proporção de caroço de algodão na dieta. Não foi observado efeito do teor de caroço de algodão sobre a área de olho de lombo. A espessura de gordura de cobertura do dorso e da garupa diminuíram com o aumento do teor de caroço de algodão. Observou-se correlação de 0,62 entre as duas medidas de gordura. A adição de caroço de algodão à dieta de bovinos de corte não se mostrou vantajosa, pois diminuiu o desempenho animal e a deposição de gordura na carcaça.
Highlights
O Brasil ocupa uma posição de destaque no cenário mundial do mercado da carne bovina, porém novas alternativas devem ser buscadas para o incremento da produtividade
The purpose of this experiment was to evaluate the effect of adding whole cottonseed to the diet
The animals were raised on feedlot
Summary
O experimento foi realizado entre agosto e novembro de 2007. A região do experimento caracteriza-se por uma estação quente e úmida, de outubro a abril, seguida de outra fria e seca, de maio a setembro. Usaram-se 36 bovinos da raça Nelore, machos, não castrados, que estavam em pastos de Brachiaria brizantha, suplementados com concentrado, com médias de idade de 20 meses e peso vivo de 333,5kg, no início do confinamento, que durou 94 dias. O confinamento foi constituído por 12 baias descobertas com piso de areia. Cada baia de 120m2 continha cocho, bebedouro e três animais a ela destinados aleatoriamente. Foram sorteadas três baias por tratamento e usaram-se quatro dietas com os seguintes teores de caroço de algodão: 0; 14,35%; 27,51%; e 34,09% em relação à matéria seca (MS) (Tab. 1). As dietas foram formuladas com base nas exigências de machos não castrados em crescimento, com ganho de peso diário de 1,1kg/animal/dia (Nutrient..., 1996), e apresentavam, aproximadamente, 60% de MS, 14% de proteína bruta (PB) e 50% de volumoso. Amostras dos ingredientes da dieta foram colhidas e posteriormente moídas em peneira com crivo de 1mm, para determinação do teor de MS, PB, extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) segundo Nogueira e Souza (2005) (Tab. 2)
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