Abstract
Avaliou-se o desempenho de tourinhos ¾ Europeu ¼ Zebu, de raça paterna Britânica ou Continental em dietas de alto teor de concentrado contendo 9, 15 e 21% da matéria seca (MS) de bagaço in natura (BIN) em arranjo fatorial 2x3. Trinta e seis tourinhos com idade média de 9 meses e peso vivo inicial de 257 kg foram confinados, dois por baia, por 139 dias. Não houve efeitos da interação entre tipos raciais e níveis de fibra para nenhuma variáveil analisada. Entre os dois tipos genéticos não houve diferenças em ganho de peso vivo em jejum (PVj), os Britânicos ganhando 1,24 kg/d e os Continentais, 1,29 kg/d e a eficiência de conversão de alimentos foi a mesma 0,17. Os animais que receberam 15% BIN apresentaram ganho de peso maior (1,36 kg/d) que os animais do tratamento 9% BIN (1,20 kg/d). O peso final dos animais Britânicos (428,1 kg) não diferiu dos Continentais (438,4 kg), assim como o consumo de MS (em kg/dia, 7,20 e 7,54, ou em % do peso vivo, 2,11 e 2,16, respectivamente). Entre os níveis de fibra analisados, o maior peso final foi dos animais do tratamento 15% BIN (448,7 kg) e o menor o dos animais do tratamento 21% BIN (424,8 kg). Os animais do tratamento 15% BIN apresentaram o maior consumo (7,93 kg MS/dia) e os animais do tratamento 9% BIN o menor (6,85 kg MS/dia) Estes resultados sugerem que dietas com alto nível de concentrado com BIN como única fonte de fibra podem utilizar níveis de volumosos tão baixos como 9% da MS.
Highlights
Avaliações de diferentes grupos genéticos quanto ao desempenho, à composição corporal e às exigências nutricionais são fundamentais para a elaboração de padrões de alimentação e modelos de computador que auxiliem produtores e extensionistas a conduzirem programas nutricionais no Brasil
Essa prática caracteriza-se por rápido ganho de peso, alta eficiência de conversão alimentar e conseqüente diminuição no tempo de terminação para abate, menor custo de mão-de-obra, menor necessidade de armazenamento de alimentos e geralmente maior uniformidade no desempenho
Isso ocorre quando ruminantes ingerem grandes quantidades de carboidratos prontamente fermentecíveis típico de dietas de alto concentrado, onde a acidificação e a osmolaridade ruminal aumentam conforme os ácidos se acumulam
Summary
Foram confinados em 18 baias parcialmente cobertas, dois animais por baia, 36 tourinhos cruzados (3⁄4 de sangue Europeu, 1⁄4 sangue Zebu), com idade média de 9 meses e peso vivo em jejum médio de 257 kg ao início do período experimental. Os animais foram distribuídos aleatoriamente às 18 baias e receberam durante 42 dias de adaptação dieta com níveis crescentes de concentrado até atingir 21% de BIN. Seis similares foram abatidos após este período para determinação da composição química corporal inicial do lote e os Desempenho de Tourinhos Cruzados em Dietas de Alto Teor de Concentrado com Bagaço de Cana-de-açúcar. O menor nível de bagaço utilizado, de 9% da matéria seca, representa o nível médio de volumoso (e.g. silagem de milho, feno de alfafa) utilizado por seis consultores responsáveis por 3,6 milhões de cabeças confinadas anualmente nos estados americanos do Texas, Nebraska, Novo México, Oklahoma e Kansas (Galyean, 1996)
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