Abstract
Avaliaram-se os efeitos da adição de 15% de casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca, com base na matéria natural (peso/peso), à forragem verde de capim-elefante no momento da ensilagem sobre o consumo de nutrientes e o desempenho de 20 ovinos Santa Inês em confinamento. Os animais tinham 5 meses de idade, peso inicial de 22,27 ± 3,24 kg e o peso final foi de 28,6 ± 3,78 kg. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram: capim-elefante ensilado sem aditivo ou ensilado com 15% de casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca. A utilização da casca de café, do farelo de cacau e do farelo de mandioca na ensilagem de capim-elefante aumentou o consumo de matéria seca. Os maiores consumos de proteína bruta foram observados nas silagens contendo farelo de cacau e farelo de mandioca. Os consumos de fibra em detergente neutro foram semelhantes e o consumo de nutrientes digestíveis totais foi maior na silagem contendo farelo de mandioca. A conversão alimentar dos animais não foi afetada pela inclusão dos aditivos na ensilagem. A inclusão de farelo de mandioca na ensilagem de capim-elefante aumenta o ganho de peso (140,5 g/dia) em ovinos Santa Inês.
Highlights
O uso de silagens de gramíneas tropicais é uma prática comum na produção de ruminantes no Brasil, como forma de utilização do excedente da produção forrageira do período chuvoso para reduzir o problema de escassez de alimento
Entretanto, no momento ideal para o corte, o capim-elefante e as gramíneas em geral apresentam altos teores de umidade, baixas concentrações de carboidratos solúveis, características que influenciam negativamente o processo fermentativo, impedindo o rápido decréscimo do pH e permitindo a ocorrência de fermentações secundárias indesejáveis, o que prejudica a qualidade do produto preservado (McDonald, 1981; Lavezzo, 1993)
As dietas foram formuladas com milho, farelo de soja e mistura mineral para serem isoprotéicas (Tabela 3) e compostas de 60% de silagem de capim-elefante, com ou sem aditivos, e 40% de concentrado, com base na matéria seca (Tabela 2), conforme os seguintes tratamentos: capimelefante ensilado sem aditivo + concentrado; capim-elefante ensilado com 15% de casca de café + concentrado; capimelefante ensilado com 15% de farelo de cacau + concentrado; capim-elefante ensilado com 15% de farelo de mandioca + concentrado
Summary
Desempenho de ovinos mantidos com dietas com capim-elefante ensilado com diferentes aditivos. RESUMO - Avaliaram-se os efeitos da adição de 15% de casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca, com base na matéria natural (peso/peso), à forragem verde de capim-elefante no momento da ensilagem sobre o consumo de nutrientes e o desempenho de 20 ovinos Santa Inês em confinamento. ABSTRACT - The effects of the addition of 15% of different addictives (coffee hulls, cocoa meal and cassava meal) to green elephant grass forage, in natural matter basis (weight/weight), at the ensilage moment on the consumption of nutrients and the performance of twenty Santa Inês sheep under feedlot system were evaluated. O trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho e o consumo de nutrientes em ovinos Santa Inês alimentados com rações contendo casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca no capim-elefante ensilado
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