Date preliminare asupra exploatării animalelor în așezarea Cernavodă I de la Radovanu – Gorgana I (jud. Călărași). Campaniile 2010–2012 / Preliminary data on animal husbandry at the Cernavodă I settlement from Radovanu – Gorgana I (Călăraşi County). Campaigns 2010–2012

Abstract

Articolul de faţă prezintă analiza unui eşantion de faună provenit din campaniile arheologice 2010– 2012, din locuirea Cernavodă I, de la Radovanu – Gorgana întâia. Din cele 636 fragmente, 433 provin dintr- o groapă menajeră - Gr. 11, restul din trei locuinţe, o anexă şi alte şase gropi menajere. Potrivit statisticilor, spectrul faunistic este dominat de mamiferele domestice cu o pondere de 91,69% pe resturi şi 66,67% pe indivizi. Speciile vânate au o cotă de numai 8,31% pe resturi şi 33,33% pe indivizi. Cu un procent de 37,36% pe resturi rumegătoarele mici prevalează în segmentul domestic, urmate de bovine cu 35,85% şi suine cu 17,73%. Câinele înregistrează doar 0,75%, neexistând dovezi clare de consum. Notăm absenţa oaselor de cal, apariţie rară, dar constantă, în aşezările perioadei respective. Pe lângă creşterea oilor, caprelor, vitelor, porcilor şi vânătoare, ocazional se pescuia şi se adunau scoici. Din păcate, resturile lor sunt nesemnificative cantitativ, fiind vorba de un os de peşte şi două cochilii de scoică de râu. Profilele de abataj ale rumegătoarelor mici şi viţeilor diferă puţin ; per ansamblu, se urmărea acelaşi lucru, exploatarea cărnii, laptelui şi pieilor după sacrificare.