Curcumin은 ovalbumin에 의해서 유도된 inducible nitric oxide synthase 억제

Abstract

본 연구에서 curcumin이 계란 알러젠 중의 하나인 OVA에 의해서 유도된 NF-<TEX>${\kappa}B$</TEX> 활성화 및 iNOS 발현에 어떤 영향을 미치는지 알아보았다. Curcumin은 OVA에 의해서 유도된 NF-<TEX>${\kappa}B$</TEX> 활성화와 iNOS 발현을 억제시켰다. 이러한 결과는 curcumin이 계란 알러젠인 OVA에 의해서 유도된 NF-<TEX>${\kappa}B$</TEX>의 활성화와 iNOS의 발현을 억제하여 염증반응이나 알러지와 같은 만성적인 질병들을 조절할 수 있다는 것을 보여주는 중요한 결과라 사료된다. 이러한 연구는 추후 알러지 작용기전 규명 및 알러지 치료제 개발에 중요한 역할을 할 것으로 기대한다. Egg allergy has been reported as the most prevalent food hypersensitivity among children. One of the major egg allergens is ovalbumin (OVA). OVA is the major protein in the egg white, comprising 54% of its total protein content. Curcumin isolated from Curcuma longa has been used as folk remedies in order to treat many chronic diseases for many years. In the present report, we present biochemical evidence that curcumin inhibits the NF-<TEX>${\kappa}B$</TEX> activation induced by OVA. Curcumin also inhibits OVA-induced iNOS expression and nitrite production. These data suggest new approaches for the development of efficient anti-allergic strategies.