Crônica de uma praga anunciada epidemias agrícolas e história ambiental do café nas Américas

Stuart Mccook

doi:10.1590/s0104-87752008000100005

Abstract

As epidemias agrícolas fornecem um ponto de vista privilegiado para a história ambiental global e transnacional de commodities. A epidemia da ferrugem, causada pelo fungo Hemileia nastatrix, é uma das mais sérias doenças que têm atingido a indústria global de café. No século XIX, ela devastou as plantações de café no Velho Mundo. Também reduziu agudamente a produção de café do tipo arábica na África, Ásia e no Pacífico. Esse foi um dos fatores que permitiu aos países da Américas dominarem a produção global no século XX. Essa epidemia foi detectada nas Américas pela primeira vez na década de 1970. A sua história nas Américas, e as tentativas de seu controle lançam luzes sobre dois paradigmas maiores que moldaram a história ambiental do café no final do século XX. São eles: o paradigma tecnicista, dominante entre meados do século XX até o início dos anos 1990; e o paradigma da sustentabilidade, cujo domínio emergiu em meados dos anos 1980 e se mantém até o presente.

Highlights

Os historiadores escreveram extensivamente sobre o café
The coffee rust epidemic was first detected in the Americas in the 1970s
The history of the rust epidemic in the Americas, and attempts to control it, shed light on two major paradigms that shaped the environmental history of coffee in the late twentieth century

Summary

Introduction

Os historiadores escreveram extensivamente sobre o café. Em particular, recentes trabalhos sobre as cadeias desta commodity geraram novos vislumbres na história da sua produção, comércio e consumo. A epidemia da ferrugem, causada pelo fungo Hemileia nastatrix, é uma das mais sérias doenças que têm atingido a indústria global de café.

Results

Conclusion