Crisis reputacional de la acuicultura en España: estudio DAFO, medidas de mejora y acciones estratégicas

Abstract

RESUMEN | A nivel mundial la acuicultura siempre ha tenido problemas reputacionales debido, entre otros, a aspectos medioambientales; muchos de estos problemas se han resuelto en gran medida y se está trabajando activamente en las que aún deben resolverse. En cualquier caso, la acuicultura es fundamental para la seguridad alimentaria, aparte de ello la pesca lleva años manteniendo una producción máxima estable que actualmente representa menos que la producción de la acuicultura. Asimismo, la acuicultura tiene un impacto económico favorable, especialmente en las comunidades locales y zonas geográficamente deprimidas. Sin embargo, en los últimos tiempos están cobrando gran importancia diferentes aspectos reputacionales relacionados con nuevas especies, especialmente el pulpo que, tras muchos años de investigación, se ha conseguido cerrar su ciclo de cultivo. Este hecho nos ha impulsado a realizar un estudio que permita mejorar la imagen y la percepción sobre la acuicultura que se realiza en España, tanto en la sociedad actual como para las futuras generaciones. Para ello, se realizó una encuesta a cuatro grupos objetivo (“empresa”, “investigación”, “administración”, “social”), para determinar el consenso de los factores identificados previamente (Debilidades, Amenazas, Fortalezas, Oportunidades). Una vez validados los factores por 24 expertos de los cuatro grupos, se procedió a la distribución de las encuestas, en un total de 8 zonas geográficas españolas, analizando el resultado por el método Delphi y elaborándose, paralelamente, 13 medidas de mejora y 10 acciones estratégicas (adaptativas, defensivas, ofensivas, de supervivencia), con iniciativas relacionadas con el bienestar animal en cada uno de los bloques estratégicos, que permitirán mejorar la reputación social de la acuicultura.