Contribution to the identification of a local and available food source for sustainable production of Nile tilapia (Oreochromis niloticus, Linnaeus, 1758) in the Democratic Republic of Congo.

Abstract

Contribution a l’identification d’un aliment local et disponible pour une production durable du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus, Linnaeus, 1758) en Republique Democratique du Congo. Cette etude a ete conduite en parallele a des recherches menees en Republique Democratique du Congo avec l'objectif d’evaluer les performances de croissance du tilapia du Nil et les couts de production d'un aliment produit a partir de sources de proteines vegetales locales et de les comparer a ceux obtenus avec un aliment commercial optimise. Quatre-vingt-dix tilapias juveniles monosexes mâles de Oreochromis niloticus (poids moyen 17,3 ± 0,2 g; longueur moyenne 9,6 ± 0,1 cm) ont ete eleves dans 9 aquariums en recirculation d’eau fermee et distribues de maniere aleatoire. Trois rations ont ete testees en triplicata: 1) la ration Rcongo, principal aliment test formule a partir d’ingredients locaux en RD Congo; 2) Rcanada, aliment de meme formulation que Rcongo mais dont les ingredients ont ete acquis au Canada; et 3) Rcommercial moulee commerciale et aliment temoin. L’etude de digestibilite des aliments et les analyses biochimiques des echantillons ont ete realisees. Les effets des rations et de la periode d’elevage ont ete evalues sur les performances zootechniques (biomasse, coefficient K, gain de poids (GP), efficacite alimentaire (EA), taux de consommation alimentaire (TCA), taux de croissance specifique (TCS), coefficient de l’efficacite proteique (CEP), coefficient de digestibilite apparente (CDA) et sur le flux des nutriments et la composition biochimique des poissons. Au terme de 4 semaines d’essai, les poissons ont realise des gains de poids de 52% (17,2 ± 0,4 a 26,2 ± 2,6 g) pour la ration Rcongo, 59% (17,4 ± 0,1 a 27,6 ± 3,2 g) pour la ration Rcanada et 153 % (17,3 ± 0,2 a 43,8 ± 2,0 g) pour la ration Rcommercial. L’analyse du rapport cout/benefice a indique que la ration Rcongo a ete economiquement meilleure, car elle a permis une reduction de 36% du cout de production par rapport a Rcommercial.