Contenido de metales en Cancer polyodon (Crustacea: Decapoda) en un sistema de bahias del norte de Chile (27°S)

Abstract

El contenido de Zn, Cu, Cd, Pb, Fe, Al y Ni fue analizado en tejido muscular de Cancer polyodon en las bahias de Caldera, Calderilla, Inglesa y Salada (Atacama, Chile). Los resultados fueron comparados con estudios similares desarrollados por otros autores y la normativa de caracter nacional e internacional relacionada con el contenido de metales pesados en crustaceos para consumo humano. El orden de abundancia de los metales analizados en C. polyodon fue Cd<Ni<Cu<Pb<Zn<Fe<Al. Las concentraciones medias de Cd, Pb, Fe y Al fueron mas elevadas en bahia Salada, mientras que el Cu y Ni lo fue en bahia Caldera y el Zn en bahia Inglesa. Todos los metales, con excepcion de Cu, presentaron diferencias significativas ( P < 0,05) entre las bahias analizadas. De los siete metales analizados en C. polyodon las concentraciones de Pb, Fe y Al presentaron niveles mas elevados que los reportados para otros sistemas costeros. Las concentraciones de Cu (excepto bahia Calderilla), Cd (excepto bahias Caldera e Inglesa) y Pb sobrepasaron los valores permitidos por la normativa nacional e internacional, lo que sugiere que la presencia de estos metales en C. polydon representa un potencial riesgo para la salud humana.