Consumo y digestibilidad de una dieta para corderos basada en henos de gramíneas tropicales y de Hyparrhenia rufa con un probiótico aportador de Bacillus subtilis y Bacillus licheniformi

Abstract

Se realizó un experimento en dos periodos (P1 y P2) para determinar el efecto de la inclusión de un probiótico aportador de las bacterias Bacillus subtilis y B. licheniformis en una dieta basada en henos de gramíneas de baja calidad sobre el consumo voluntario (CV) y digestibilidad utilizando 10 corderos criollos. Los corderos se asignaron aleatoriamente a uno de dos tratamientos: sin (control) o con el probiótico dietético. La dieta basal constó de un ofrecimiento diario de forraje igual al 4% del peso vivo (PV) en la materia seca (MS). El forraje consistió de 50% de heno de gramíneas tropicales naturalizadas [71.7% Fibra Detergente Neutra (FDN), 4.9% Proteína Bruta (PB) en P1; y 71.2% FDN, 5.4% PB en P2] y 50% de heno de Hyparrhenia rufa (78.8% FDN, 3.5% PB en P1; y 75.6% FDN, 5.5% PB en P2). Se suplió también 225 g diarios de concentrado comercial (CC). El aditivo se mezcló con el CC para suplir 1.33 X 10 ufe/animal diariamente durante 49 días en P1. Del día 50 al 84 (P2) se suspendió el ofrecimiento del aditivo para determinar posibles efectos residuales de este. Se pesaron los corderos semanalmente. El CV y digestibilidad de la MS, FDN y PB se determinaron del día 42 al 49 en P1. y del día 77 al 84 en P2. Las variables indicativas de parasitismo y anemia: conteo de huevos en las heces (CHH), valor FAMACHA® y hematocrito, se determinaron cada 21 días. Los datos por periodo experimental se analizaron según un diseño completamente aleatorizado con cinco repeticiones por tratamiento. Durante el P1, la ganancia en PV de los ovinos fue de 23 vs. 20 g/día para los tratamientos control y con probiótico, respectivamente. La adición dietética del probiótico aumentó (p < 0.05) el consumo total de MS (445 vs. 484 g/d), dicho consumo como porcentaje del PV (2.04 vs. 2.37), además del consumo de MS de forraje como porcentaje del consumo de MS total (54.77 vs. 59.42). La digestibilidad porcentual de MS (59.98 vs. 62.62) y de PB (59.35 vs. 61.76) no difirió entre tratamientos, pero hubo tendencia (p = 0.09) a mejorar la digestibilidad de FDN con el probiótico (58.71 vs. 62.48). El CHH de los respectivos grupos testigo y con probiótico fue 820 vs. 1,380 huevos/g ¡nlclalmente y aumentó más (p < 0.05) en el testigo a 2,390 vs. 2,780 huevos/g al día 21 y luego bajó a 1,830 vs. 1,480 huevos/g al día 42. Entre los días 0 y 42, el hematocrlto cambió significativamente (p > 0.05) de 24.4 a 17.9 en el testigo y de 20.6 a 22.6 en el grupo con problótlco. El nivel de anemia estimado por FAMACHA® difirió mínimamente entre ambos tratamientos y no pasó de un valor máximo de 2.6. Durante el P2, la ganancia en PV de los ovinos de ambos grupos (testigo y previamente con el problótlco) fue 48 g/ día. Al comparar estos dos respectivos grupos, el consumo de MS fue 587 vs. 562 g/día y las dlgestlbllldades fueron: MS (58.46 vs. 57.59%), FDN (57.50 vs. 56.85%) y PB (60.78 vs. 62.11%), sin diferencias (p > 0.05). El CHH bajó progresivamente a respectivos valores finales de 1,230 y 440 huevos/g a los 84 días, mientras el hematocrlto subió a valores de 23.4 y 25.1% a los 84 días, sin diferencias (p > 0.05). El valor máximo de FAMACHA® fue de 2.8 y 2.2 en los dos respectivos tratamientos. En resumen, la adición dietética del probiótico incentivó el CV y tendió a aumentar la digestibilidad de FDN, pero no afectó el crecimiento, aunque dio ciertos indicios de favorecer la salud animal. Después de suspender el aditivo, no se observó ningún efecto residual del mismo sobre las variables evaluadas.