Abstract
Avaliaram-se os consumos, as digestibilidades aparentes dos nutrientes e a produção e composição do leite de vacas no terço inicial da lactação recebendo dietas contendo níveis crescentes (20; 23; 26 e 29% da matéria natural - MN) de proteína bruta (PB) no concentrado. Foram utilizadas 12 vacas em lactação da raça Holandesa, puras e mestiças (Holandês x Zebu), distribuídas em três quadrados latinos (4x4). Foram utilizados quatro períodos de 15 dias cada, considerando-se uma semana de adaptação. A dieta consistiu de 60% de silagem de milho como volumoso e 40% de concentrado. Os consumos de matéria seca (MS), PB, fibra em detergente neutro (FDN) e nutrientes digestíveis totais (NDT) aumentaram linearmente, enquanto o consumo de carboidratos não-fibrosos (CNF) apresentou redução linear com os níveis de PB no concentrado. As digestibilidades da MS, matéria orgânica (MO), PB e FDN elevaram linearmente em função dos teores de PB. A produção de leite (PL) e PL corrigida para 3,5% de gordura, as quantidades de gordura e proteína e suas concentrações no leite não foram afetadas pelos níveis de PB no concentrado. No entanto, a PL corrigida para 3,5% de gordura de 29,08 kg/dia foi numericamente superior para o nível de 26% de PB na MN do concentrado. O concentrado contendo 26% de PB utilizado na proporção de 40%, que correspondeu a 15,5% na MS da dieta total, permitiu melhores respostas na produção de leite em vacas produzindo em média 28 kg/dia de leite no terço inicial da lactação e alimentadas com silagem de milho como volumoso.
Highlights
The intake, total apparent digestibility of nutrients and milk production and composition were evaluated in early lactation cows fed with increasing levels (20; 23; 26 and 29% natural matter - NM) of crude protein (CP) in concentrate
Para as amostras do alimento oferecido e das sobras, as coletas foram realizadas do 8o ao 15o dia, e, para as fezes, foram feitas, diretamente da ampola retal, duas vezes em cada período experimental, uma às 8 h do 8o dia e a outra às 15 h do 14o dia, de acordo com Vagnoni et al (1997)
matéria seca (MS) expresso em gramas por unidade de tamanho metabólico, os coeficientes de variação e as equações de regressão são apresentados na Tabela 5
Summary
O experimento foi conduzido na Unidade de Ensino, Pesquisa e Extensão em Gado de Leite (UEPE-GL) do Departamento de Zootecnia (DZO) da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa-MG. O peso de cada animal foi obtido pela média dos pesos ao início e final de cada período experimental e os consumos diários foram determinados pela diferença entre a dieta total oferecida e as sobras, que foram coletadas e pesadas duas vezes ao dia. Semanalmente, foram coletadas amostras da silagem de milho para determinação de MS para o ajuste da relação V:C da dieta total. Para as amostras do alimento oferecido (silagem e concentrado) e das sobras, as coletas foram realizadas do 8o ao 15o dia, e, para as fezes, foram feitas, diretamente da ampola retal, duas vezes em cada período experimental, uma às 8 h do 8o dia e a outra às 15 h do 14o dia, de acordo com Vagnoni et al (1997). Tabela 1 - Composição percentual dos concentrados, expressa na base da matéria natural (MN)
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