Consumers’ Perception of Animal Welfare in the Aegean Region, Türkiye

Abstract

Bu araştırma Ege bölgesindeki tüketicilerin hayvan refahına ilişkin algısının incelenmesi için yapılmıştır. Saha survey araştırma yöntemi kullanılan araştırmada barınak, beslenme, personel ve hayvan sağlığı şartları ile diğer şartlar olmak üzere 5 boyut ve toplam 52 adet maddeden oluşan hayvan Refahı Algı Ölçeği kullanılmıştır. Araştırmanın evrenini İzmir ve Aydın İl Merkezleri ile bağlı ilçelerde bulunan ve 18 yaş üzerindeki toplam 415 tütekici oluşturmuştur. Araştırmaya katılmayı kabul eden tüketicilere hayvan refahına algı ölçeği yüz yüze uygulanmıştır. Ege bölgesi tüketicilerinin hayvan refahına ilişkin algı düzeyinin yüksek olduğu, hayvan refahını hayvan sağlığı, etik değerler, doğal gıda ve gıda güvenliği ve kalitesi ile ilişkilendirdiği belirlendi. Bu bulgular tüketicilerin bilgi, düşünce ve farkındalık durumlarının hayvan refahı temel gereksinimleri ile paralellik gösterdiğini ortaya koymuştur. Bununla birlikte tüketicilerin hayvan refahına ilişkin bilgi düzeyinin düşük olduğu ve yoğun hayvansal ütretim sistemlerindeki yetiştirme uygulamalarının hayvan refahı kayıplarını nasıl etkilediğine ilişkin bilgilerinin yetersiz olduğu tespit edildi. Tüketicilerin üçte birisi hayvan refahı standartları altında üretilen ürünleri satın almak istediğini beyan etmiş ve hatta daha fazla ödemeye gönüllük sergilemiştir. Sonuç olarak Ege bölgesi tüketicilerinin hayvan refahı algısının yüksek olduğunu, konu hakkındaki bilgi ihtiyaçlarının giderilmesi durumunda animal friendly ürünlere talep yapan tüketici oranının ve yüksek ödeme gönüllülüğünün daha da artabileceği sonucuna varılmıştır.