Abstract
Um experimento foi conduzido com o objetivo de estudar os efeitos de níveis de ácido L-glutâmico (L-Glu) e vitamina D3 (VD) no soro de pintos de corte de um dia, machos, Hubbard, criados em baterias aquecidas, recebendo dieta básica purificada, suplementada com 5, 10 e 15% de L-Glu combinados com 0, 5.000, 10.000 e 15.000 UI de vitamina D3/kg. Os animais foram distribuídos em esquema fatorial em um delineamento inteiramente casualizado, com 12 tratamentos, quatro repetições e sete aves por repetição. As concentrações máximas de cálcio no soro (9,61 mg/dL) foram obtidas com 15% de L-Glu e 14.181UI de VD; 7,33 mg/dL de cálcio iônico com 15% de L-Glu e 15.664UI de VD; 7,20 mg/dL de fósforo com 10% de L-Glu e 10.863UI de VD. Os maiores valores de atividade de fosfatase alcalina no soro foram obtidos com 10% de L-Glu e na deficiência de VD. Em geral, as aves alimentadas com 10% de L-Glu e 15.000UI de VD apresentaram melhor desempenho, melhor perfil sangüíneo e menor incidência de problemas de pernas.
Highlights
An experiment was conducted with day-old male Hubbard, broiler chicks, reared in electrically heated batteries, and raised in wire mesh floors and fed purified amino acid diets and water ad libitum for a 14 days period
Os maiores valores de atividade enzimática de fosfatase alcalina foram observados com o nível ótimo de nitrogênio não-específico (10% de L-Glu), coincidentes com as aves que apresentaram melhor desempenho e menor incidência de problemas de pernas (Silva et al, 2001a) e menores concentrações de proteínas não-colagenosas ósseas (Silva et al, 2001b)
Acta Veterinaria Sinica, v.24, n.1, p.57-61, 1993
Summary
ABSTRACT - An experiment was conducted with day-old male Hubbard, broiler chicks, reared in electrically heated batteries, and raised in wire mesh floors and fed purified amino acid diets and water ad libitum for a 14 days period. The purified diets containing all essential amino acids, vitamins and minerals at adequate levels and was supplemented with 5, 10 and 15% of L-Glu and with 0, 5,000, 10,000 and 15,000 IU of vitamin D3. The highest blood phosphorus (7.20 mg/dL) was obtained at an estimated level of 10% of L-Glu and 10,863IU of VD. The highest blood alkaline phosphatase was obtained at level of 10% of L-Glu and vitamin D deficiency. O tecido ósseo é formado por uma estrutura orgânica composta de fibrilas, principalmente colágeno e proteínas não-colagenosas, na qual se deposita a fase mineral, composta principalmente de hidroxiapatita. Raquitismo experimental em aves é caracterizado pelo retardo no crescimento corporal, hipocalcemia, hipofosfatemia, atividade elevada de fosfatase alcalina no soro, hiperplasia da paratireóide e severa distorção óssea (Hedstrom et al, 1986). Os objetivos deste estudo foram avaliar os efeitos do ácido L-glutâmico (L-Glu) e de vitamina D3 na composição química do soro e nos problemas de pernas de pintos de corte de 1 a 14 dias de idade
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