Abstract
The objective of this study was to determine the chemical and energetic composition of six different meat and bone meals, and to develop prediction equations of digestible and metabolizable energy based on the chemical composition of the feeds. In order to determine the digestible and metabolizable energy values, 28 crossbreed swine were used – castrated males, averaging 25.90 ± 1.95 kg initial weight, allotted in a randomized block design with seven treatments, four replicates and one animal per experimental unit. The treatments consisted of a basal diet and six meat and bone meals, which replaced by 20% the basal diet. The digestible and metabolizable energy values varied from 1717 to 2908 kcal kg-1 and from 1519 to 2608 kcal kg-1, respectively. The prediction equation of digestible and metabolizable energy that presented the highest R2 for meat and bone meal were: DE = 1196.11 + 44.18 CP – 121.55 P and ME = 2103.35 + 22.56 CP – 164.02 P.
Highlights
A suinocultura tem se mostrado como uma atividade que demanda altos custos de produção e, dentre estes, os custos com alimentação representam a maior parte
Foram realizadas as análises de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), energia bruta (EB), fibra bruta (FB), matéria mineral (MM), cálcio (Ca) e fósforo (P), segundo as técnicas descritas por Silva (1990)
Os valores de módulo de finura (MF), índice de uniformidade (IU) e diâmetro geométrico médio (DGM) das partículas de diferentes partidas de farinhas de carne e ossos (FCO) estão representados na Tabela 3
Summary
O ensaio de digestibilidade foi realizado no Setor de Suinocultura da Universidade Federal de Viçosa. Foram utilizados 28 suínos, mestiços (Landrace x Large White), machos castrados, com peso médio inicial de 25,90 ± 1,95 kg, distribuídos individualmente em gaiolas de metabolismo, semelhantes às descritas por Pekas (1968), em um delineamento experimental de blocos ao acaso, constituído de sete tratamentos e quatro repetições. O período experimental teve duração de 12 dias, sendo sete dias de adaptação dos animais às gaiolas de metabolismo e às rações, e cinco dias de coleta de fezes e urina. Foi utilizado um termômetro, à altura dos animais, para que fossem realizadas, duas vezes ao dia, as respectivas mensurações das temperaturas durante o período experimental. A quantidade de ração, fornecida diariamente a cada animal, foi calculada com base no peso. Para evitar perdas e facilitar a ingestão, as rações foram umedecidas e fornecidas duas vezes ao dia
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