Abstract
Este trabalho foi realizado objetivando-se determinar a composição corporal de proteína, gordura e energia e as exigências nutricionais de proteína e energia para mantença e ganho de peso de ovinos Morada Nova. Foram utilizados 30 cordeiros com peso vivo (PV) médio inicial de 15 kg. Para determinação da composição corporal, pela metodologia do abate comparativo, seis cordeiros (animais-referência) foram abatidos aos 15 kg, seis aos 20 kg (abate intermediário) e os demais foram distribuídos em seis grupos (um para cada dieta) de três animais, de acordo com a relação volumoso(V):concentrado(C): 40:60, 55:45 e 70:30. Os cordeiros em cada grupo foram abatidos quando o que recebia a dieta com maior teor de concentrado atingiu 25 kg de PV. A composição corporal variou de 181,53 a 178,74 g de proteína; 72,37 a 131,11 g de gordura e 1,81 a 2,34 Mcal de energia por kg de peso de corpo vazio (PCV). As exigências líquidas de ganho variaram de 222,30 a 218,6 g de proteína e de 3,30 a 4,28 Mcal de energia por kg de PV ganho. As perdas endógenas de nitrogênio foram de 0,332 g/kg0,75/dia. A exigência líquida de energia para mantença, estimada pela produção de calor em jejum, foi de 52,49 kcal/kg0,75 de PCV. As exigências de proteína e energia metabolizável para cordeiros dos 15 aos 25 kg de PV, com ganho de peso diário de 100 g, oscilaram de 53,46 a 60,19 g/dia e de 1,47 a 2,00 Mcal/dia, respectivamente.
Highlights
This investigation was carried out to determine body composition of protein, fat, and energy as well as nutritional requirements of protein and energy for maintenance and weight gain of Morada Nova Lambs
O cálculo das exigências nutricionais para crescimento requer informações sobre a composição química dos tecidos depositados e a eficiência de conversão dos constituintes do alimento nesses tecidos (Castillo et al, 1995)
Silva (2000), ao estimar a EMm para cordeiros Santa Inês recebendo diferentes teores de volumoso (40; 60 e 80%), encontrou valores de 107,85; 110,40 e 115,25 kcal/kg0,75/dia, respectivamente, superiores aos deste experimento, que foram ainda inferiores ao preconizado pelo ARC (1980), de 104 kcal/kg0,75/dia
Summary
Este experimento foi desenvolvido no Setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, FCAV/Unesp, em Jaboticabal, SP, localizado a 21o 15’ 22" de latitude sul e 48o 18’ 58" de longitude oeste, a 595 m de altitude. Os animais que receberam as diferentes relações V:C foram abatidos quando aqueles que receberam a dieta com maior teor de concentrado atingiram 25 kg de PV, independentemente do peso em que se encontravam os animais dos demais tratamentos. Os seis cordeiros do abate intermediário receberam a dieta com maior teor de concentrado e foram abatidos assim que atingiram 20 kg de PV na tentativa de se estimarem melhor as exigências para ganho de peso. A dieta com menor relação volumoso:concentrado foi balanceada para atender às exigências de proteína, energia metabolizável e minerais, segundo o AFRC (1993), para ganho de 150 g/dia, enquanto as demais foram formuladas para promover restrição qualitativa, com Composição Corporal e Exigências Nutricionais de Proteína e Energia para Cordeiros Morada Nova. Tabela 1 - Composições percentual e bromatológica das dietas experimentais com diferentes relações volumoso(V):concentrado(C), com base na matéria seca (MS)
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