Abstract
Este trabalho foi realizado com o objetivo de determinar a composição corporal para gordura, proteína e cinzas, as exigências líquidas de energia e proteína para ganho de peso e as exigências de proteína metabolizável de cordeiros em crescimento. Foram utilizados 22 cordeiros machos inteiros, filhos de carneiros Texel e ovelhas cruzas (Texel x Ideal); destes, quatro foram abatidos no início do experimento (24 horas após o nascimento) e grupos de seis cordeiros, ao desmame, aos 28 e 33 kg de peso vivo. As equações de predição da composição corporal de proteína, gordura, cinzas e energia foram realizadas de acordo com o ARC (1980), por intermédio da regressão do logaritmo de proteína, gordura, cinzas e energia no corpo vazio, em relação ao logaritmo do peso de corpo vazio (PCV). As exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso foram obtidas por meio das equações de predição da composição corporal, ao passo que as exigências de proteína metabolizável foram estimadas de acordo com o AFRC (1993). Os conteúdos corporais de proteína, gordura, energia e matéria mineral para cordeiros de 5 a 30 kg PCV variaram de 141,69 a 186,24 g/kg PCV; 24,49 a 158,11 g/kg PCV; 1088,75 a 2451,55 kcal/kg PCV; e 27,55 a 33,70 g/kg PCV, respectivamente. As estimativas das exigências líquidas para ganho foram: energia, 399,93 e 892,21 kcal/250g de ganho, e proteína de 40,98 e 53,70 g/250g de ganho, para cordeiros de 5 e 30 kg de PCV, respectivamente. As exigências de proteína metabolizável para animais de 5 e 30 kg de peso vivo foram de 79,09 a 121,13 g/250g de ganho.
Highlights
This work was conducted with the objective to determine the body composition for fat, protein and ash, the net requirements of energy and protein for weight gain, and the requirements of metabolizable protein of growing lambs
Entretanto, os valores são, em média, 20% superiores aos verificados por CARVALHO (1998), que encontrou resultados de 65,11 g/250 g de ganho, para cordeiros com 5 kg de peso vivo (PV) e de 93,58 g/250 g de ganho, para animais com 30 kg PV
Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, 1989
Summary
RESEARCH COUNCIL - ARC (1980), a composição corporal de ovinos, durante o crescimento, varia com a raça e o sexo. A composição corporal, por kg de peso de corpo inteiros de 20 a 30 kg PV (com gasto para atividade vazio, de cordeiros abatidos na fase de crescimento de 2,53 Mcal/kg PV/dia). Para taxas de ganho de 50 a 300 g/dia, a composição do da para cordeiros machos inteiros de 20 kg e 30 kg ganho varia, para proteína; de 164 a 160 (g/kg); gordura, valores de 1,386 e 1,936 Mcal EM/100g de ganho, de 70 a 153 (g/kg); e energia, de 6,3 a 9,6 (MJ/kg), de respectivamente. SOUSA (1998b), dias de idade, a composição corporal (g/kg de peso trabalhando com caprinos em crescimento, com pecorporal vazio) para gordura se elevou de 44,74 a sos vivos de 18, 22 e 26 kg, verificou valores de. Já a proteína para ganho de peso é aquela proteína, sendo que um cordeiro com 5 kg de peso que fica retida no organismo animal
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