Abstract
The experiment was applied on /128/ healthy male hamsters divided into four groups. Each group had laboratorial diet, freely, during the period of the experiment:Domestic Ghee Group were dosed domestic ghee 8g/kg of the body weight daily; Olive Oil Group were dosed olive oil 8g/kg of the body weight; Olive Oil+ Oleic Acid Group were dosed olive oil supplemented by 10% of oleic acid 8g/kg of the body weight daily andControl Group which had laboratorial diet that made maintenance ration. Four blood samples were collected during the experiment for 16 weeks. The results showed a significant increase (P=0.0002) of the HDL-C concentration in the domestic ghee group in comparison with the group treated with oleic acid in four weeks of treatment, but HDL-C/TC ratio was significantly increased (P=0.0000) approximately 28% for the group treated with oleic acid in comparison with the groups of domestic ghee and olive oil. There was a significant increase in concentration of HDL-C olive oil group in comparison with the group treated with oleic acid and domestic ghee group in /8/ weeks, but HDL-C/TC ratio was significantly increased (P=0.0000) in the group treated with oleic acid in comparison with the groups of domestic ghee and olive oil. This significant increase remained in /12/ and /16/ weeks of treatment. There was no significant increase (P>0.05) in HDL-C/TC ratio of olive oil group in comparison with domestic ghee group in /4/ weeks of treatment, but this increase became significant (P=0.0000) after that. There was no significant difference (P>0.05) in TC concentration between the control and oleic acid groups and also domestic ghee and olive oil groups (P>0.05) in /8/ weeks of treatment. At /16/ weeks of treatment, TC concentration of oleic acid group decreased significantly (P=0.0000) in comparison with control group, while there was no significant difference (P>0.05) between the domestic ghee and olive oil groups
Highlights
The results showed a significant increase (P=0.0002) of the HDL-C concentration in the domestic ghee group in comparison with the group treated with oleic acid in four weeks of treatment, but HDL-C/TC ratio was significantly increased (P=0.0000) approximately 28% for the group treated with oleic acid in comparison with the groups of domestic ghee and olive oil
عندما انختض الػ TCمعنوّياً في مجموعة الأولييؾ بالمقارنة مع المجموعة الشاىدة وىذا الأمر لو أىمية كبيرة وبخاصة أنو يحدث مع تقدـ عمر اليمستر .توافقت نتائج البحث الحالى مع الد ارسة التي أج ارىا ( )Perona et al, 2003والذي أقّر بانختاض الكولستروؿ الكمي عند الإنساف بعد استيلاؾ زيت الزيتوف البكر المضاؼ لو حمض الأولييؾ ,ف ّسر ذلؾ مف خلاؿ انختاض مستوى الكولستروؿ في جزيئات الػ , VLDLحيث يشتؽ مف الأخيرة الػ LDLالحاوي عمى تركيز كبير مف الكولستروؿ المؤستر .ومف المعػروؼ بشكؿ جّيد أ ّف جزيئػات الػ LDLالبلازمية تستمد أساساً مف تحمؿ الشحوـ داخؿ الأوعية الدموية ومف إعادة بناء الػ VLDLفي الكبد (Packard and ) , Shepherd 1998حيث أشارت ب ارىيف عديدة إلى أ ّف التركيب والخواص الإستقلابية لمػ LDL مرتبطة بشكؿ خالص بجوىر سابقتيا الػ .)Guerin et al, 2000( VLDLنستخمص مف ذلؾ إ ّف زيادة نسبة حمض الأولييؾ قد أحدثت انختاضاً في الكولستروؿ المؤستر الداخؿ في تركيب الػ VLDLوالذي بدوره يعتبر الأساس في عممية بناء الػ , LDLوعميو انختاض منسوب الػ .TCقد يت ّسر ارتتاع منسوب الػ HDL-Cومنو زيادة النسبة HDL-C/TCبعد تناوؿ زيت الزيتوف المضاؼ لو حمض الأولييؾ في د ارستنا ىذه مف خلاؿ زيادة عدد مستقبلات الػ LDLالأمر الذي يقود إلى زيادة تقويض الػ LDLوانختاض منسوبو في تيار الدـ وبالتالي ارتتاع منسوب ا لػ
Summary
J. Vol 56 No 127 October 2010 الشكل رقم ( :)2تركيز الكولستروؿ HDL-مقّد اًر بالممغ/دؿ في بلازما الدـ عند اليمستر في كؿ مف مجموعات (الشاىد والسمف البمدي وزيت الزيتوف وزيت الزيتوف المضاؼ لو حمض الأولييؾ بنسبة )%10خلاؿ م ارحؿ التجربة الأربعة ,كما تشير اختلافات الأحرؼ الإنكميزية ضمف كؿ
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
