Abstract
A presente pesquisa teve como finalidade analisar a viabilidade da comercialização de mudas e da polpa do açaí no município de Zé Doca, estado do Maranhão. O trabalho foi desenvolvido no município de Zé Doca/MA, local onde são produzidas e comercializadas as mudas de açaí (Euterpe oleracea Mart.). A coleta de dados utilizou como base o uso de questionários semiestruturados, aplicados de forma direta a quatro produtores do município, onde as informações obtidas pela pesquisa foram estruturadas pelo programa Microsoft Excel para produção de gráfico e análise dos dados. Os resultados com os comerciantes do fruto apontam uma significativa e crescente expansão do açaí no mercado local, com valores e análises de dados expressivos que especulam uma tendência desse crescimento econômico. Sua rentabilidade é consideravelmente alta quanto ao retorno econômico do agricultor familiar, a circulação do açaí local tem viés de mercado formal e informal para a geração de renda e sustento de famílias no espaço social, e surgimento crescente de consumo e suas disparidades de retorno econômico para o estado na produção do açaí. A partir da análise conclui-se que tanto a comercialização da muda quanto da polpa do açaí é rentável ao agricultor, tendo em vista que os gastos para a produção são baixos e a demanda para consumo só tende a aumentar trazendo benefícios socioeconômicos a esses produtores, porém faz-se necessário o apoio técnico para os comerciantes afim de orientá-los nas estratégias de comercialização de seus produtos.
Highlights
Resumo A presente pesquisa teve como finalidade analisar a viabilidade da comercialização de mudas e da polpa do açaí no município de Zé Doca, estado do Maranhão
The work was developed in the municipality of Zé Doca / MA, where the açaí seedlings
The data collection used as a basis the use of semi-structured questionnaires, applied directly to four producers in the municipality, where the information obtained by the research was structured by the Microsoft Excel program for the production of graphs and data analysis
Summary
O açaizeiro uma palmeira da região de várzea e igapó, típico de regiões tropicais do estuário amazônico, onde se extrai a fruta, hoje é cultivada também em terra firme propriamente para a comercialização do açaí. A melhor tecnificação e assistência ao produtor, são alternativas para solucionar este problema, onde por meio desta alternativas pessoas especializadas irão mostrar como e quando comercializar o produto, mostrando que é possível produzir e comercializar direto com o cliente final, ganhando mais e mantendo o preço instável, as instruções para o produtor são de tamanha importância até mesmo quando se deseja manter a qualidade do produto, uma vez que este pode se perde se não for armazenado e transportado corretamente, nesse contexto, o apoio técnico e incentivos financeiros do estado, por meio de empréstimo facilitados, ajudariam a melhorar a vida de quem produz. No Maranhão, o fruto é muito apreciado e popularmente comercializado em locais de grande circulação de transeuntes, tais como feiras e mercados públicos, sendo comum que famílias da zona rural tenham na produção e comercialização do produto sua única fonte de renda. O trabalho teve como objetivo principal caracterizar a produção de mudas e comercialização do açaí no município de Zé Doca, no estado do Maranhão
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