Abstract
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da adição de fontes de lipídeos naturais e protegidos no desempenho e nas respostas imunológicas de bovinos Nelore em confinamento. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado com medidas repetidas no tempo e três tratamentos, que foram: sem fonte adicional de lipídeo (CONTR); com fonte de lipídeo natural (torta de algodão) (GDESP); e com fonte de lipídeo protegido e rico em ácidos graxos poli-insaturados (GPROT). O estudo foi dividido em duas fases: pré-condicionamento e confinamento de 120 bovinos Nelore inteiros (24 baias, 5 animais por baia e 8 repetições por tratamento). O tratamento GDESP proporcionou maior ganho de peso na fase de pré-condicionamento, e, durante o período de confinamento, não houve diferenças entre os tratamentos quanto ao desempenho, às características de carcaça e ao acometimento de enfermidades. As concentrações plasmáticas de TNFα, IL-1β, haptoglobina e ceruloplasmina foram superiores no tratamento CONTR. A adição de lipídeos à dieta, independentemente da fonte, promove melhora no desempenho e nos parâmetros imunológicos de bovinos Nelore confinados.
Highlights
Fatty acids on the performance and immune responses of Nellore feedlot cattle Abstract – The objective of this work was to evaluate the addition of natural and protected lipid sources on the performance and immune responses of Nelore cattle feedlot
The study was divided into two phases: preconditioning and feedlot of 120 noncastrated Nelore cattle (24 pens, 5 animals per pen, and 8 pens per treatment)
The GDESP treatment provided greater weight gain in the preconditioning phase, and, during the feedlot period, there were no differences among treatments for performance, carcass traits, and disease incidence
Summary
O estudo foi realizado na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, da Universidade Estadual Paulista, Campus de Botucatu, nas instalações da Fazenda Edgárdia, e o confinamento experimental foi conduzido no Departamento de Melhoramento e Nutrição Animal, conforme normas do Comitê de Ética (Protocolo no 34/2011 CEUA). 30 dias antes do transporte para o confinamento, os animais – em jejum de 16 horas – foram pesados; entraram no experimento no dia 19 de julho de 2011 e foram distribuídos aleatoriamente nos três tratamentos (40 animais por piquete, com 12 ha por piquete e 1 m de cocho por animal). Formuladas pelo sistema Large Ruminant Nutrition System 1.0.12, nível 2, com protocolo de adaptação gradual, as dietas foram divididas em três, para um período de 14 dias: a primeira foi fornecida por. O custo de ganho de peso foi calculado com base no custo para cada animal ganhar um quilo de PV durante o confinamento, tendo-se comparado os três tratamentos utilizados no experimento. Composição e conteúdo nutricional das dietas tratamento(1) oferecidas aos animais durante a segunda fase (confinamento)
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