Abstract
Some components of alcohol extracts from seagrass of genus Zostera were fractioned in the column filled with sorbent Sephadex LH-20 using the methods of size exclusion chromatography. Content of polyphenols in the fractions and their antioxidant activity were determined. The total content of polyphenols in the extracts from Zostera asiatica collected in the Rudnaya Bay (Japan Sea) and Zostera marina from the Aniva Bay (Okhotsk Sea) was 2.10 and 2.15 mg/mL, or 0.4 and 1.8 mg/g DW, respectively. The antioxidant activity varied by fractions in the range 19.1–118.0 μg of ascorbic acid per mL for Z. asiatica and 96.2–213.9 μg of ascorbic acid per mL for Z. marina, in dependence on qualitative and quantitative composition of the fractions. The alcohol extracts of Zostera were heterogeneous systems with different polyphenol components and included protein substances covalently bound with polysaccharides and/or polyphenols, that was confirmed by UV spectrometry and thin-layer chromatography. Phenolic acids, flavones and flavonols were presented in the extracts.
Highlights
Методами эксклюзионной хроматографии выполнено фракционирование отдельных компонентов спиртовых экстрактов морской травы из рода Zostera с определением содержания полифенолов и антиоксидантной активности
Some components of alcohol extracts from seagrass of genus Zostera were fractioned in the column filled with sorbent Sephadex LH-20 using the methods of size exclusion chromatography
The total content of polyphenols in the extracts from Zostera asiatica collected in the Rudnaya Bay (Japan Sea) and Zostera marina from the Aniva Bay (Okhotsk Sea) was
Summary
Методами эксклюзионной хроматографии выполнено фракционирование отдельных компонентов спиртовых экстрактов морской травы из рода Zostera с определением содержания полифенолов и антиоксидантной активности. Установлено, что антиоксидантная активность отдельных фракций полифенолов изменяется от 19,1 до 118,0 мкг аскорбиновой кислоты/ мл для Z. asiatica и от 96,2 до 213,9 мкг аскорбиновой кислоты/мл для Z. marina и зависит от качественного и количественного состава фракций спиртовых экстрактов. В связи с этим морские травы Японского моря могут быть использованы как сырье для извлечения физиологически активных компонентов, в частности водорастворимых фенольных соединений. Исследования полифенольных соединений в морских травах дальневосточных морей практически не проводились, установлено только присутствие общих полифенолов в Z. marina, произрастающей в Японском море около берегов Приморского края [Боковня, Давидович, 2015]. Целью данной работы было проведение исследования полифенольных соединений морских трав Z. asiatica и Z. marina, а также определение антиоксидантной активности спиртовых экстрактов этих двух видов морских растений
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
