Abstract
Most traditional risk factors for cardiovascular disease (CVD) are diet dependent and are caused by an imbalanced nutrition. A healthy diet and individual eating habits have a significant protective effect against CVD.Aim. To study the prevalence of dietary habits with protective effects against CVD in the adult population.Material and methods. The analysis was performed using data of representative samples in 13 Russian regions of male and female population aged 25-64 years (n=19520; men — 7329, women — 12191). The response rate was about 80%. The diet was assessed by the frequency of consumption of certain foods. The cardioprotective diet included: daily consumption of vegetables and fruits, weekly — fish products, the use of only vegetable oils in cooking, and consumption of low-fat dairy. The presence of all 4 eating habits was considered Ideal Diet (ID), 1-3 habits — Intermediate Diet (ImD), none of listed habits — Bad Diet (BD).Results. The ImD was the most common — 85,8%. However, there were slight regional differences — from 80,1% in the Ivanovo Oblast to 91,0% in the Tyumen Oblast (p<0,001). The prevalence of ID was 7,0%; more common — among women (p<0,001), urban residents (p<0,001), people with higher education (p<0,001) and unemployed participants (p=0,016). It increases with age (p<0,001). The highest rate of ID was noted in St. Petersburg (13,8%) and Primorsky Krai (10,5%), the lowest — in the Volgograd (3,6%) and Tyumen Oblasts (3,5%), in the Republic of North Ossetia (3,4%). BD was more common in men (p<0,001), among people aged 25-34 years (p<0,001), less educated (p<0,001) and low-income (p<0,001) people. The prevalence of BD in the general population was 7,2% and varies from 3,1% in the Voronezh Oblast to 13,6% in the Volgograd Oblast. Individuals with hyperglycemia (50%), abdominal obesity (20%) and general obesity (18%), dyslipidemia (15%) and history of CVD (22%) were more likely to have ID. Persons with hyperglycemia (17%), abdominal obesity (13%), general obesity (11%), dyslipidemia (8%) and history of CVD (9%) were more likely to have ImD.Conclusion. A low prevalence of cardioprotective diet in the population was revealed. Only individual habits are widespread; however, a small part of Russians follow all cardioprotective habits.
Highlights
АЗФР — алиментарно-зависимые факторы риска, АГ — артериальная гипертония, Абдоминальное ожире‐ ние (АО) — абдоминальное ожирение, ГГ — гипергликемия, ГТГ — гипертриглицеридемия, ГХС — гиперхолестеринемия, Идеальному варианту” (ИдВ) — “идеальный вариант”, индексе массы тела (ИМТ) — индекс массы тела, ОШ — отношение шансов, Плохому варианту” (ПлВ) — “плохой вариант”, Промежуточному варианту” (ПрВ) — “промежуточный вариант”, ССЗ — сердечно-сосудистые заболевания, факторов риска (ФР) — факторы риска, ЭССЕРФ — многоцентровое эпидемиологическое исследование “Эпидемиология сердечно-сосудистых заболеваний в различных регионах Российской Федерации”
Это позволило сформировать рекомендации по целевым популяционным уровням потребления нутриентов и основных групп продук‐ тов [3], разработать специальные рационы, такие как DASH Diet [4], использовать протективность пище‐ вых факторов в рекомендациях по профилактике ССЗ и сахарного диабета (СД) [5,6,7], а также в прогно‐ стических индексах и показателях оценки “идеаль‐ ного сердечно-сосудистого здоровья” [8] и здорового образа жизни [9]
В российской популяции наи‐ большую распространенность имеет ПрВ питания с небольшими региональными отличиями — от 80,1% в Ивановской области до 91,0% в Тюменской
Summary
Характеристика контингента (в %, n) женщины мужчины 25-34 лет 35-44 лет 45-54 лет 55-64 лет нет есть не был женат/замужем женат/замужем/гражданский брак разведен(а) раздельное проживание вдовец/вдова ниже высшего высшее нет есть низкий средний или высокий город село Красноярский край Приморский край Волгоградская область Вологодская область Воронежская область Ивановская область Кемеровская область Самарская область Санкт-Петербург Оренбургская область Томская область Тюменская область Республика СОА. Для оценки питания и изучения пищевых привы‐ чек использовался стандартный вопросник частоты приема основных групп пищевых продуктов (красное мясо, птица, рыба и морепродукты, колбасные изде‐ лия и мясные деликатеcы, соленья и маринованные продукты, крупы и макаронные изделия, сырые овощи и фрукты, бобовые, кондитерские изделия и сладости, молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметана/сливки, творог, сыр) по 4 критериям потребления — “не употребляю/редко”; “1-2 раза/мес.”; “1-2 раза/нед.” и “ежедневно/почти ежедневно”. Терии оценки адекватности уровня потребления и соответствия рациону здорового питания приве‐ дены согласно рекомендациям экспертов Всемирной организации здравоохранения [18]. В модель протективного типа питания были включены следующие пищевые привычки: ежедневное потребление овощей и фруктов, потребление рыбы не реже “1-2 раз/нед.”, использование только расти‐ тельных масел в процессе приготовления пищи и потребление молочных продуктов, не менее 2 из которых были с низкой жирностью. “Идеальный вариант” (ИдВ) кардиопротективного типа питания включал все 4 пищевые привычки, наличие 1-3 при‐ вычек было отнесено к “промежуточному варианту” (ПрВ), а их отсутствие к — “плохому варианту” (ПлВ)
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
