Abstract
Carcass and digestive tract traits of broilers fed sweet potato meal and enzymes
Highlights
40%) e 2 níveis do complexo enzimático (0 e 200 g/ton))
Carcass and digestive tract traits of broilers fed sweet potato meal and enzymes Abstract This study aimed to evaluate carcass traits, organ allometry and intestinal biometry of broilers fed diets containing sweet potato meal with or without supplementation of an enzyme complex
The enzyme complex consisted of phytase, protease, xilanase, ß-glucanase, cellulase, amilase ande pectinase
Summary
O estudo foi realizado no aviário de frangos de corte do Departamento de Zootecnia, da Universidade Federal de Pelotas/UFPel. Durante 28 dias, 150 pintos Cobb, machos, de um dia de idade, foram criados em 30 boxes de duas baterias metálicas. Cada grupo de aves foi alocado a um grupo de boxes, formando cinco blocos cada um com seis unidades experimentais (boxe com cinco aves). Os seis tratamentos foram assinalados aleatoriamente aos seis boxes de cada bloco, o que originou cinco repetições por tratamento. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso em arranjo fatorial 3 x 2, ou seja, os tratamentos utilizados foram às combinações dos três níveis (0, 20 e 40%) de farinha de batata doce (Ipomoea batatas) em substituição ao milho e dos dois níveis (0 e 200 g/ton) do complexo enzimático (Tabelas 1, 2 e 3). Composição das dietas pré-inicial (1 a 7 dias de idade) e inicial (8 a 14 dias de idade) fornecidas aos frangos de corte, durante o período experimental
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