Abstract
The aim of this work was the replacement evaluation of corn by dry by-product of cassava starch extraction on carcass traits of crossbreed heifers in feedlot. Thirty crossbred heifers aged 21 months were used. In pre-experimental period (49 days) the heifers were fed with soybean meal and corn concentrate (19.67% CP). In the experimental period (57 days) 15 heifers were fed with the previous diet and the other 15 were fed with by-product of cassava and sorghum silage. Subcutaneous fat was thicker (P Longissimus dorsi area (70.91 vs 63.17 cm2) and the muscle percentage (69.83 vs 66.29%) were highen (p < 0.05) for the heifers that consumed the diet with dry cassava by-products than the others with corn diet. The replacement of corn by dry cassava by-products influenced carcass traits
Highlights
A necessidade de implementação da produtividade, juntamente com a pressão contínua para a redução dos custos de produção como forma de manter a rentabilidade, tem levado os pecuaristas a adotarem novas tecnologias que permitam atingir esses objetivos
O primeiro ou pré-experimental, que teve a duração de 49 dias, durante o qual os animais dos dois lotes experimentais foram alimentados com a mesma dieta à base de silagem de sorgo, e o concentrado testemunha com milho
Composição dos concentrados e teores de proteína bruta (PB), fibra bruta (FB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), extrativo não nitrogenado (ENN), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), carboidratos totais (CHO) e carboidratos não fibrosos (CNF) (% na matéria seca (MS))
Summary
O experimento foi desenvolvido na Estação Experimental de Paranavaí pertencente ao Instituto Agronômico do Paraná (Iapar) localizada na região Noroeste do Estado do Paraná. A adaptação alimentar se iniciou com o fornecimento de silagem de sorgo à vontade por três dias e posteriormente os animais passaram a receber 1 kg de concentrado (concentrado testemunha à base de milho e soja) diariamente por mais três dias, sendo em seguida essa quantidade ajustada em função do peso corporal (1,05% do PV). Os tratamentos propostos consistiram em duas dietas experimentais compostas por silagem de sorgo forrageiro (AG 2002 ) como volumoso, e os concentrados à base de milho em grão (testemunha) ou com resíduo seco da extração de fécula de mandioca (experimental) ambos com farelo de soja, uréia, vitaminas e minerais. Teores de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) carboidratos não fibrosos (CNF) carboidratos totais (CHO) dos alimentos concentrados e da silagem (%/MS)
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