Abstract
The objective of this study was to characterize tomato fruits from 59 accessions of a tomato plant from the Germplasm Collection of the Department of Plant Engineering of Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), regarding physical, physicochemical and morphoagronomic characteristics. Four varieties and one hybrid were used as standards. Mature fruits harvested in cultivation under organic cultivation from October 2010 to March 2011, in Seropedica, Rio de Janeiro, Brazil, were used. A completely randomized design with three replications and 10 fruits per plot was adopted. Two physical characteristics (longitudinal and equatorial diameter); one physicochemical (total soluble solid content – SST) and five morphoagronomic (coloration, fruit shape, shape of upper and lower parts of the fruit and number of locules) were evaluated. Data were submitted to analysis variance and grouping by the Scott-Knott test (p 10.0°Brix, in addition to 23 accessions with °Brix > 8.0. Color fruits (ENAS 1008, ENAS, 1010, ENAS 1015, ENAS 1017, ENAS 1029, ENAS 1215) and differentiated formats (ENAS 1013, ENAS 1043, ENAS 1040, ENAS 1077, ENAS 1012) were identified. Due to the beauty and uniqueness, several of these are very promising and interesting to fill niche markets, especially of organic products.
Highlights
Dentre as diferentes hortaliças-fruto cultivadas, o tomateiro (Solanum lycopersicum L.) é a segunda mais difundida e cultivada no mundo
Essa diversidade é muito pouco explorada comercialmente e indica a existência de um amplo mercado a ser desenvolvido (Rocha et al, 2013a, 2013b, Preczenhak et al, 2014)
Fontes de financiamento: Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (Faperj); Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes); Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
Summary
Dentre as diferentes hortaliças-fruto cultivadas, o tomateiro (Solanum lycopersicum L.) é a segunda mais difundida e cultivada no mundo. O mercado consumidor também tem exigido melhor qualidade das hortaliças, tanto com relação à sua aparência, integridade e uniformidade quanto por aspectos como valor nutricional, sabor, ausência de resíduos, entre outros (Santos et al, 2016). Apesar de predominarem frutos de tomate graúdos e vermelhos no mercado, há uma grande diversidade genética da espécie para diferentes características da planta e de seus frutos, como formato, coloração, tamanho e sabor. Com o crescimento da demanda por produtos orgânicos nos mercados dos grandes centros urbanos, abriu-se uma lacuna a ser preenchida e que vem demandando esforços da pesquisa para aprimorar os sistemas de produção e desenvolver cultivares adaptadas a esse sistema (Rocha, 2008). Este estudo teve como objetivo avaliar, sob manejo orgânico, as características físicas, físico-químicas e morfoagronômicas de frutos de acessos de tomate, do grupo cereja, constantes na Coleção de Germoplasma do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
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