Caracterização da população de bactérias intestinais de quatro relevantes espécies de animais de produção

Abstract

Objetivou-se caracterizar a população de Enterobacteriacea do intestino de animais de interesse zootécnico. O contingente amostral do presente estudo foi composto por 50 animais, sendo cinco de cada grupo: vacas em lactação e bezerros; matrizes ovinas, borregos, reprodutores ovinos; cavalos adultos; porcas gestantes, porcas lactantes leitões em fase de creche e terminação. As amostras de fezes foram coletadas da ampola retal dos animais, homogeneizadas e diluídas em solução salina. Posteriormente foram inoculadas alíquotas de 100 microlitros (μL) das diluições em placas estéreis contendo ágar Mac Conkey. Após crescimento bacteriano, as colônias foram classificadas em Lac+ Lac- e quantificadas quanto a esses grupos e quanto ao número total de unidades formadoras de colônias (UFC/grama de fezes). Para a identificação dos gêneros bacterianos foi realizado o reisolamento e após o crescimento, cada bactéria foi inoculada em tubos contendo meio Rugai e Araújo, modificado por Pessoa e Silva. Após análises, observou-se que os borregos apresentaram maior concentração de enterobactérias (7,9 x 107 UFC/g de fezes) e os leitões em creche apresentaram uma menor população (4,20 x 106 UFC/g de fezes). A identificação dos gêneros indicou maior ocorrência de E coli. A população de enterobactérias é influenciada pela categoria e espécie animal, podendo ser justificadas pelas diferenças fisiológicas, do ambiente de criação e da alimentação de cada grupo animal.