Caracterización nutricional de dos asociaciones gramínea-leguminosa con novillas en pastoreo en el Alto Magdalena

Abstract

La investigación se realizó en la hacienda Pacandé, municipio de Saldaña (Tolima), a una altura de 420 msnm, temperatura media de 28°C y precipitación anual de 1.250m m. Se utilizaron praderas de Bouteloua repens (H .B.K.) y Bothriochloa pertusa (L.) sobre suelos franco-arenosos con baios contenidos de materia orgánica, P K y B, contenidos medios de S, Cu y Zn; y contenidos altos de Ca y Mg. No hubo correlación significativa entre las características fisicoquímicas del suelo y la invasividad de B. pertusa, especie que presentó el mayor peso de Materia Seca (MS) en hojas, tallos y raíces (0.61, 0.84 y 0.61 g/planta, respectivamente) (P <0.01). Durante la sequía las leguminosas presentaron pesos superiores: Stylosanthes scabra( 6.02 g/planta), Tephrosia cinérea (3.06 g/planta) y Desmodíum barbatum (2.96 g/planta). T. cinérea presentó el mayor peso de raíz (47.97%). A los 42 y 56 días de rebrote, en lluvia y sequía, el mayor rendimiento de MS lo obtuvo B. pertusa con 1.16y 1..97 t.ha1 respectivamente (P <0.01). La disponibilidad de MS en la época de lluvias fluctuó entre 452 y 1.784 kg.ha-1 en B. pertusa y 425 y 1.474 kg.ha-1 en B. repens y en esta pradera el aporte de las leguminosas fue de 200 kg.ha-1. En sequía la producción de B. pertusa fluctuó entre 1.008y 1.445 kg.ha-1 y la de B. repens entre 519y 1.328k g.ha-1con un aporte de 54.86 kg.ha-1 de las leguminosas. Los indicadores de calidad fluctuaron entre épocas y entre especies: las praderas de B. repens reportaron valores inferiores en proteína cruda y mayores en lignina; bovinos pastoreando en B. repens presentaron los mayores niveles de NH3-N ruminal en todo el período experimental (27.02 mg.L-1), mientras la mayor disponibilidad se observó en el tiempo de lluvias (34.91 mg.L-1). El peso del contenido ruminal (kg de MS por 100 kg de peso vivo: kg MS.100 kg-1 PV) fue superior en los bovinos pastoreados con B. repens que en B. pertusa (3.17 vs. 2.72 kg MS.100 kg-1 PV). En la estación lluviosa las novillas presentaron mayores consumos en B. pertusa que en B. repens (2.01k g vs. 1.44 kg MS.100 kg-1 PV). Sin embargo en sequía el consumo fue mayor en B. repens que en B. pertusa (1.12 vs. 0.9 kg MS.100 kg-1 PV). La ingesta (MS) de leguminosas fue mayor durante la sequía( 27.9%) que durante las lluvias (2L.4%)( P<0.01). En la estación húmeda las novillas que consumieron B . repens presentaron mayores ganancias de peso que en B. pertusa (588 vs. 378 g/dia). Durante la sequía, la ganancia de peso descendió paulatinamente en B. repens hasta 113g /día; en B. pertusa, cayó progresivamente de 565g/día hasta observarse pérdidas de -115y -640g /día.