Abstract
Existen escasos reportes de enfermedades bacterianas en el cultivo de chayote Sechium edule (Jacq.) Sw , casi todas se atribuyen a otros patógenos, principalmente hongos. El objetivo del proyecto fue Caracterizar e identificar bioquímicamente el aislado bacteriano pigmentado obtenido en Sechium edule (Jacq.) Sw (chayote). Se realizó una colecta de frutos de chayote en mercados de la región seleccionandolos de acuerdo a la sintomatología que consiste en la observación de manchas rojizas a nivel superficial del fruto. Se realizaron cortes que se desinfestaron con hipoclorito de sodio al 3% para eliminar organismos asociados a la infección ubicados superficialmente, se lavaron 5 veces con agua destilada estéril a fin de eliminar el hipoclorito. Las muestras desinfestadas se maceraron en un mortero estéril con un poco de agua destilada, posteriormente se sembraron por la técnica de extensión de placa con varilla acodada diluciones de 10-1 a la 10-7 en cajas con agar nutritivo y papa dextrosa agar. Posteriormente se incubaron a 28° C durante 24 horas. La purificación se llevó a cabo mediante resiembras sucesivas del primo aislamiento. El perfil exoenzimático realizado pone de manifiesto que este microorganismo posee 8 enzimas: Amilasa, esterasas, colagenasas, fosfolipasa, lipasa, caseínasa, DNAsa y quitinasa. De la prueba de sensibilidad bacteriana realizada con antibiograma se observó que la bacteria presentó alto grado de inhibición a los antibióticos: levofloxacina (LEV), netilmicina (NET), gentamicina (GE), trimetropim o sulfametoxazol (SXT), amikacina (Ak), y ceftriaxona (CRO). Con alto grado de resistencia a los antibióticos: cefeprime (FEP), cefotaxima (CTX), y amplicilina (AM). Las pruebas de identificación morfológica, microscópica y bioquímica, dieron como resultado, que el microorganismo problema corresponde a Serratia marcescens.
Highlights
Rojas et al, 2018 superficial level of the fruit
The disinfected samples were macerated in a sterile mortar with a little distilled water, they were seeded by the extension technique of layered rod dilutions from 10-1 to 10-7 in boxes with nutritive agar and potato dextrose agar. They were incubated at 28 ° C for 24 hours
The exoenzymatic profile carried out shows that this microorganism has 8 enzymes: Amylase, esterases, collagenases, phospholipase, lipase, caseinase, DNAse and chitinase
Summary
Para la realización del proyecto, se realizó una colecta de frutos de chayote en algunos mercados de la región y se seleccionaron de acuerdo a la sintomatología que consiste en la observación de manchas rojizas a nivel superficial del fruto. Las muestras desinfestadas se maceraron en un mortero estéril con un poco de agua destilada, posteriormente se sembraron por la técnica de extensión de placa con varilla acodada diluciones de 10-1 a la 10-7 en cajas con agar nutritivo y papa dextrosa agar. Posteriormente, se hicieron diluciones de la 104 a la 10-7 que fueron sembradas en placas de agar nutritivo por la técnica de varilla acodada. Para realizar la caracterización morfológica fue necesario obtener un cultivo fresco del microorganismo aislado, por lo que este se resembró por estría cruzada en una placa de agar nutritivo y luego se sometió a incubación durante 24 h a 28°C
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