Caracterización de la lana de ovejas criollas argentinas en cuatro ambientes diferentes

Abstract

La raza ovina Criolla es la fundadora del patrimonio ovino argentino y está distribuida en casi todas las provincias. Son pocos los trabajos destinados a estudiar la calidad lanera de este germoplasma. El objetivo fue caracterizar la lana de ovejas Criollas Argentinas, utilizando las principales medidas que determinan su calidad y su valor comercial. El muestreo se realizó sobre majadas ubicadas en cuatro provincias: Salta (SA) (n= 44); Santiago del Estero (SE) (n= 60); Corrientes (CO) (n= 40) y Buenos Aires (BA) (n= 59). Se tomaron muestras de lana de cada oveja y se determinaron las siguientes variables: diámetro medio de fibra (DMF); desvío estándar del diámetro medio de fibra (DE_DMF); curvatura de ondulación (CU); factor de confort (FC) y largo de mecha (LM). El análisis estadístico incluyó análisis de varianzas (ANOVA), análisis de componentes principales (ACP) y de conglomerados (ACO). Las ovejas SA se destacaron del resto de las regiones por su menor DMF= 26,1±2,5 µm y DE_DMF= 6,2±1,5 µm, su mayor CU= 78,5±13,5 º/mm y su mayor FC= 78,8±12,7 %, mientras que las de BA presentaron un LM= 123,0±36,6 mm, ampliamente superior a las otras regiones y CO presentó mayor DMF= 35,9±4,1 µm. El ACP identificó 2 componentes que explicaron el 90 % de la variabilidad. La primera diferencia SA de BA y muestra superposición entre SE y CO. La segunda diferencia BA del resto de las regiones. Del ACO surge que los ovinos de SE y CO forman un solo grupo definiéndose tres regiones: SA, BA y SE-CO. Ninguno de los tres grupos respondió a la categoría carpet-wool o Criola correspondiente a la clasificación lanera oficial, por eso se considera necesario construir un mapa lanero Criollo de la República Argentina.