Bromelain ve Kanser

Abstract

Kanser, dünya çapında önemli bir halk sağlığı sorunudur ve günümüzde en yaygın ölüm nedenlerinden biridir. Kanserden korunmada ve kanser tedavisinde beslenme büyük bir öneme sahiptir. Günümüzde kanser tedavisinde besinsel desteklere ilgi giderek artmaktadır. Besinsel destekler arasında ananastan elde edilen ve ham sulu bir özüt olan bromelain ön plana çıkmaktadır. Bromelain, güvenli kullanım geçmişine sahiptir ve uzun süre tüketildiğinde insan vücudunda ciddi düzeyde yan etkilere neden olmamaktadır. Bromelainin yapısında endopeptidazlar, fosfatazlar, glukozidazlar, peroksidazlar, selülazlar, glikoproteinler, proteinaz inhibitörleri, kalsiyum ve karbonhidrat bulunmaktadır. Bromelainin anti-kanser aktivitesi proteolitik aktivitesinden kaynaklanmaktadır. Bromelain antikanser aktivitesini; büyüme/invaziv kapasite, apoptoz/hücre sağkalımı, inflamasyon, immünomodülatör, hemostatik sistem üzerine etkileri ile göstermektedir. Farelerde yürütülen çalışmalarda; bromelainin Bax ekspresyonunu artırdığı, Akt ve Erk gibi hücre sağkalım düzenleyicilerinin aktivitesini azalttığı ve tümörlerde apoptotik hücre ölümünü teşvik ettiği bildirilmiştir. Bromelain; inflamatuar yolaklar aracılığı ile kanserli hücreler üzerinde nükleer faktör kappa-B, siklooksijenaz-2 ve prostaglandin E2 aktivitesinin inhibisyonunu sağlamaktadır. Ayrıca, bromelainin dolaşımdaki CD44 birikimini engellediği, dönüştürücü büyüme faktörü beta ekspresyonunu azalttığı ve tümörlü hücrelerde reaktif oksijen türleri üretimini artırdığı rapor edilmiştir. Kanser hastalarında bromelain süplemantasyonu ile yapılan çalışmaların yetersiz olmasından dolayı, aktif kanser tedavisi sırasında süplemantasyon kullanımının uygunluğu ve dozu hakkında net bir öneri verilememekte, ancak bromelainin birlikte kullanılan kemoterapik ilaçlar ile kanserli hücrelere karşı sinerjik etkiler gösterdiği ve ilaçların sitotoksik aktivitesini artırdığı vurgulanmaktadır. Sonuç olarak, bromelain proteolitik aktivitesinden dolayı anti-kanser aktivite göstermektedir ve gelecekte kanser tedavisi için etkin bir besinsel destek olabileceği düşünülmektedir. Ancak, bu konu hakkında yürütülecek daha fazla çalışmaya gereksinim duyulmaktadır.