Abstract
Propósito justificado do tema: O território de Boticas (Norte Portugal), embora de baixa densidade populacional é visto como um espaço de valorização do património cultural, ao integrar de forma harmoniosa o seu ecossistema de enoturismo através de várias dinâmicas potenciadoras dos recursos endógenos, resultando num reforço da identidade e singularidade culturais. Objetivo: O objectivo deste trabalho é mostrar o “vinho dos mortos” como uma tradição vitivinícola peculiar e um símbolo da astúcia e sobrevivência do povo de Boticas, tendo surgido no período da 2ª Invasão Francesa (1808). O seu nome resultou do facto do vinho ter sido enterrado no chão das adegas, no saibro, debaixo das pipas e dos lagares para salvaguardar o património do saque dos soldados franceses. Design/Metodologia e abordagem: No estudo foram utilizadas duas metodologias qualitativas: MatrizPCI (Matriz Património Cultural Imaterial) para inventariação dos recursos endógenos, seguindo as orientações da UNESCO quanto à “Salvaguarda de Património Cultural” e o modelo dos 6 A’s de Buhalis para o reconhecimento dos atributos do destino turístico e sustentar a propostas de criação de valor na experiência de Enoturismo. Resultados: Os resultados mostram Boticas como um espaço geográfico multifuncional onde as suas características/atributos endógenos asseguram um posicionamento privilegiado e competitivo no quadro do turismo de vinho. Originalidade do documento: Este trabalho é original quanto ao tema e enquadramento.
Highlights
Justified purpose of the topic: The territory of Boticas has a low population density and is considered a powerful space of cultural heritage
The results show Boticas as a multifunctional geographical space where its endogenous characteristics / attributes ensure a privileged and competitive position within the framework of wine tourism
O sucesso da implementação destas dinâmicas assenta em estratégias de coopetição onde todos os intervenientes devem construir uma visão e missão comuns, encorajando ao desenvolvimento e à sustentabilidade dos espaços-território
Summary
Boticas é um destino turístico que dispõe de ativos territoriais endógenos singulares e um espaço geográfico que, embora de baixa densidade populacional, tem na sua génese uma dimensão edificada na cultura e identidade, que importa valorizar. O conceito de ecossistema associado ao turismo de vinho será detalhado na secção 3, apresentando os seus componentes principais, o Território, o Turismo e Cultura vitivinícola, que surgem coligados com dinâmicas culturais, de origem material, imaterial e de sociabilidade. No caso de Boticas e do “Vinho dos Mortos” é reconhecido o enoturismo como um importante veículo para um incremento regional sustentável, ao incorporar um conjunto de dinâmicas de identificação, integração e valorização dos recursos endógenos e culturais na oferta turística; ao explorar de forma criativa e inovadora a multifuncionalidade da paisagem rural e ao criar experiências culturais de enoturismo que envolvem todos os stakeholders locais. Na secção 5 apresenta-se uma proposta de integração do produto “Vinho dos Mortos” na estratégia de visitação de Boticas, como incentivo da criação de valor de uma oferta turística cultural diferenciada. O sucesso da implementação destas dinâmicas assenta em estratégias de coopetição onde todos os intervenientes devem construir uma visão e missão comuns, encorajando ao desenvolvimento e à sustentabilidade dos espaços-território
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