Bone characteristics of pigs fed different sources of phosphorus

Abstract

Summary Background: phosphorus supplementation should help to keep bone integrity and prevent fractures during the development and slaughter of animals. Objective: to evaluate the effect of different phosphorus sources on bone characteristics of pigs. Methods: one-hundred and twelve piglets (28.65 ± 2.82 Kg body weight) were distributed into an 8×2 factorial arrangement (eight sources of phosphorus × two sexes) in blocks in a completely randomized design. The diets were formulated on a total-phosphorus basis, with 0.32 and 0.31% of P for the control diet and 0.56 and 0.42% of P for the other treatments in the growth and finishing phases, respectively. Phosphorus was supplemented as dicalcium phosphate (DCP); mono-dicalcium phosphate (MDCP); triple superphosphate (TSP); single superphosphate (SSP); Catalao -rock phosphate (ROCK); a mixture of sources (MIX); phosphoric acid (PPA); and the control diet (CTR). Results: there was no interaction between phosphorus sources and sex in any of the parameters. Thickness of the compact tissue was the lowest in the CTR, differing from the diets containing DCP, MDCP, and PPA, followed by diets SSP, TSP, and ROCK, with the greatest value for MDCP. Porosity of the compact tissue was higher for the CTR and SSP diets. Conclusion: the use of less elaborate sources of phosphorus, such as rock phosphate and single superphosphate, was less effective than the other sources to improve bone integrity of pigs. Keywords: bone mineralization, bone strength, fluorine, bone porosity. Resumen Antecedentes: la suplementacion dietaria con fosforo ayuda a mantener la integridad del hueso y prevenir fracturas durante el desarrollo y sacrificio de los animales. Objetivo: evaluar el efecto de diferentes fuentes de fosforo sobre las caracteristicas oseas de los cerdos. Metodos: ciento doce lechones (peso corporal: 28,65 ± 2,82 Kg) se distribuyeron en un arreglo factorial 8×2 (ocho fuentes de fosforo × dos sexos) en bloques al azar. Las dietas se formularon con base en fosforo total, con 0,32 y 0,31% de P para la dieta control y 0,56 y 0,42% de P para los otros tratamientos en las fases de crecimiento y finalizacion, respectivamente. El fosforo se suplemento como fosfato dicalcico (DCP), monofosfato dicalcico (MDCP), superfosfato triple (TSP), superfosfato simple (SSP), fosfato de roca Catalao (ROCK), mezcla de fuentes (MIX), acido fosforico (PPA) y dieta control (CTR). Resultados: no se observo interaccion entre las fuentes de fosforo y el sexo en ninguno de los parametros estudiados. El espesor del tejido compacto fue mas bajo en el CTR, y diferente a las dietas que contenian DCP, MDCP y PPA, seguido por las dietas SSP, TSP y ROCK; con el mayor valor para MDCP. La porosidad del tejido compacto fue mayor para las dietas CTR y SSP. Conclusion: el uso de fuentes menos elaboradas de fosforo, tales como el fosfato de roca y superfosfato simple, fue menos efectivo que las otras fuentes en mejorar la integridad osea de los cerdos. Palabras clave: fluor, mineralizacion osea, porosidad osea, resistencia osea. Resumo Antecedentes: a suplementacao de fosforo deve manter a integridade do tecido osseo e prevenir fraturas durante o desenvolvimento e abate dos animais. Objetivo: avaliar o efeito de diferentes fontes de fosforo sobre as caracteristicas osseas dos suinos. Metodos: cento e doze leitoes com peso medio inicial de 28,65 ± 2,82 Kg foram distribuidos em esquema fatorial 8×2 (oito fontes de fosforo × dois sexos) em blocos casualizados. As dietas foram formuladas baseadas em fosforo total com 0,32 e 0,31% de P para a dieta controle e com 0,56 e 0,42% de P para os outros tratamentos nas fases de crescimento e terminacao, respectivamente. O fosforo nas dietas foi suplementado com fosfato bicalcico (DCP); mono-fosfato bicalcico (MDCP); superfosfato triplo (TSP); superfosfato simples (SSP); fosfato de rocha Catalao (ROCK); uma mistura de fontes (MIX); acido fosforico (PPA); e a dieta controle (CTR). Resultados: nao houve interacao entre as fontes de fosforo e sexo dos animais para qualquer um dos parâmetros estudados. A espessura do tecido compacto e menor na CTR, diferenciando-se das dietas DCP, MDCP e PPA, seguido pelas dietas SSP, TSP e ROCK, sendo que o maior valor foi observado na dieta com MDCP. A porosidade do tecido compacto foi maior com as dietas CTR e SSP. Conclusao: o uso de fontes menos elaboradas de fosforo como superfosfato simples e fosfato de rocha foram menos eficientes do que os outros tratamentos para melhorar a integridade ossea de suinos. Palavras chave: fluor, mineralizacao ossea, porosidade ossea, resistencia ossea.