Beneficios de las técnicas agroecológicas, una experiencia con mujeres de una comunidad rural en México

Abstract

La agroecología es la integración de la investigación, educación, acción y cambio que trae como resultado la sustentabilidad a todas las partes del sistema alimentario: ecológico, económico y social. Técnicas agroecológicas como el uso de fertilizantes orgánicos tales como la composta, vermicomposta y digestato (efluente de los biodigestores después de la digestión anaerobia), contribuyen a reducir problemas ambientales y sociales, a través de métodos y procesos de un modelo de agricultura sustentable. Este proyecto se realizó entre 2015 y 2017 con mujeres de la comunidad rural de San Simón Coatepec, Puebla, México. Se inició con un estudio de generación de residuos, posteriormente se ofrecieron talleres para la apropiación de técnicas agroecológicas, consistentes en la preparación de digestato, composta y vermicomposta, utilizando sus residuos domésticos y de la comunidad. Posteriormente cada participante construyó un huerto de traspatio para cultivar diferentes vegetales mediante camas biointensivas. Al finalizar el proyecto las mujeres reconocieron que la aplicación de técnicas agroecológicas les permitió cosechar sus productos vegetales libres de agroquímicos y vender los excedentes. Además de sentirse más independientes y con más autoestima. La apropiación de técnicas agroecológicas es una manera en la cual las mujeres de comunidades rurales pueden obtener beneficios económicos, sociales y ambientales.