Avaliação tecnológica dos sistemas de produção de leite bovino no Cariri da Paraíba

Abstract

Objetivou-se, com o presente trabalho, gerar subsídios para os avanços quanti-qualitativos do agro-negócio da bovinocultura leiteira no Cariri da Paraíba a partir do conhecimento estrutural e tecnológico das unidades produtivas, em uma amostra de 100 produtores rurais nos municípios de Caturité e Barra de Santana. O questionário foi composto por informações qualitativas e quantitativas, subdivididas em quatro seções, totalizando 49 perguntas. As seções foram identificadas como aspectos de infra-estrutura, tecnológicos, zootécnicos e nutricionais com o intuito de obter informações relacionadas à caracterização da propriedade, ao perfil do produtor e ao nível tecnológico. As variáveis qualitativas foram avaliadas pelo teste qui-quadrado e as quantitativas pelo teste t. Considerou-se, em ambos os casos, o nível de significância de até 5%. Não foi registrado diferença entre os municípios para as variáveis: área cultivada com palma forrageira, realização de controle zootécnico e a produtividade do rebanho. Foi evidenciada diferença, entre os municípios, para as variáveis: assistência técnica, área da propriedade, número total de vacas, cultivo de sorgo forrageiro, tipo de exploração pecuária, composição genética dos animais, motivos da realização de descarte dos animais, motivos da realização de secagem das matrizes, número de vacas em lactação, oferecimento do concentrado e mineralização do rebanho. As diferenças tecnológicas verificadas neste estudo, entre os municípios do Cariri paraibano, demonstram o grau de pluralidade existente entre os sistemas de produção de leite bovino. Com as informações geradas, é possível o planejamento de ações específicas para cada situação.