Avaliação da silagem de bagaço de laranja e silagem de milho em diferentes períodos de armazenamento

Andréa Pereira Pinto,Guilherme Roberto Palumbo,Teresa Cristina Alves,Ivone Yurika Mizubuti,Rubens Fey,Édson Luiz De Azambuja Ribeiro

doi:10.4025/actascianimsci.v29i4.995

Abstract

This study evaluated quality parameters of orange peel and corn silages in different silo storage times. Experimental mini-silos, with capacity for 3.6 kg were prepared in a completely randomized design, distributed in a 2 x 6 factorial arrangement, consisting of two silages (orange peel or corn) and six opening times (10, 30, 50, 70, 90 and 110 days), with three replications. The chemical characteristics, fermentation parameters and in vitro digestibility (IVD) were determined. The dry matter (DM) average of orange peel silage (OPS) was 26.5%. Even though OPS presented higher buffering capacity than corn silage (CS), there was greater lactic acid production in OPS. Orange peel silage and corn silage presented pH after ten days of ensilage of 3.5 and 3.9, respectively. OPS presented greater IVD when compared to corn silage. It can be concluded that orange peel silage achieved a good fermentation pattern when ensiled with DM around 26%, being ready to be opened after ten days of ensilage. The orange peel silage has high IVD, becoming a good alternative for periods of food shortage.

Highlights

A silagem é uma boa forma de conservação de alimentos, podendo ser composta por gramíneas, leguminosas, grãos, cereais integrais, batatas, resíduos da indústria de alimentos e qualquer material que possua um componente de açúcar livre necessário para que ocorra a fermentação (Woolford, 1999)
As equações de regressão para a silagem de milho mostram redução linear na produção de ácido lático e aumento da capacidade tampão, que após os 66 dias de ensilagem passou a diminuir (Figura 4)
TOSI, H.; JOBIM, C.C. Conservação de forragens: silagem

Summary

Material e métodos

Valores de matéria seca (MS), pH, nitrogênio amoniacal (NNH3) (% do N total), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), cálcio (Ca), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos totais (CHOT) e capacidade tampão (CATP) (n.e.mg 100 g-1 MS) do bagaço de laranja (BL) e milho (M) antes da ensilagem. Na amostra fresca: pH e ácido lático (AL), conforme Silva e Queiroz (2002), Avaliação de silagens nitrogênio amoniacal (NNH3), de acordo com Tosi et al (1973), capacidade tampão (CATP), conforme Playne e Mc Donald (1966) e matéria pré-seca (ASA), de acordo com metodologia descrita por AOAC (1990), e na amostra pré-seca: matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e cinzas (CIN) para cálculo da matéria orgânica (MO), segundo as metodologias descritas por AOAC (1990); fibra em detergente neutro (FDN), de acordo com Goering e Van Soest (1970), carboidratos totais (CHOT), de acordo com Sniffen et al (1992), cálcio de acordo com Silva (1999), e digestibilidade in vitro (DIV), conforme técnica de Tilley e Terry (1963), adaptada ao Rúmen Artificial, desenvolvido pela Ankom , conforme descrito por Holden (1999). As diferenças entre médias foram comparadas pelo teste T a 5% de probabilidade e as variáveis dependentes, segundo os períodos de armazenamento dos silos, analisadas por meio de análise de regressão

Características químicas das silagens

Parâmetros de fermentação das silagens

Digestibilidade in vitro das silagens

Findings

Avaliação de silagens