Abstract
O recurso vegetal Philodendron melanorrhizum Reitz, conhecido popularmente como cipó-preto, é uma importante fonte de renda para as comunidades que vivem inseridas em unidades de conservação, como é o caso das populações da APA de Guaratuba. A presente pesquisa teve como objetivo descrever, do ponto de vista econômico, a cadeia produtiva do cipó-preto no litoral paranaense, que contempla as atividades desde a extração na floresta até a utilização final na forma de artesanato. Para atingir tais objetivos, a metodologia utilizada constituiu-se das seguintes etapas: localização da cadeia produtiva, análise da estrutura de mercado, dos contextos organizacional e institucional, dos fluxos físicos e financeiros e das limitações e potencialidades da cadeia. Os dados técnicos e econômicos foram obtidos através de entrevistas com os produtores, comerciantes, instituições públicas e privadas do estado do Paraná. Evidenciou-se a ocorrência de 200 produtores trabalhando com artesanato de cipó-preto. No período de execução do trabalho, eram coletados anualmente, em média, 23.000 kg de cipó-preto, e produzidas 77.760 unidades de artesanato. O custo de produção médio do artesanato foi de R$ 1,57 por unidade. No comércio, a média de venda dos artesanatos foi de 60 unidades/mês, e o preço médio de venda era R$ 6,79 por unidade. O “markup” de comercialização total da cadeia foi 869,24%. Com a execução da presente pesquisa, concluiu-se que: 1) a estrutura da cadeia produtiva do cipó-preto é bastante simplificada; 2) a maior parte do lucro fica com os atacadistas; 3) o consumidor final paga 869,24% a mais sobre o preço inicial do produtor.
Highlights
Em toda a história humana, as florestas tropicais têm sido valorizadas pela variedade de produtos e benefícios que dela provêm, tanto para a subsistência como para o comércio, tais como alimentos, produtos medicinais, especiarias, resinas, gomas, látex, vida selvagem, combustível, madeira e outros produtos não-madeireiros (SANTOS et al, 2004)
Fluxo físico A análise do fluxo físico da cadeia produtiva do cipó-preto no litoral paranaense evidenciou a existência de aproximadamente 200 produtores envolvidos com a produção de artesanatos
Markup de comercialização Quanto ao Markup de Comercialização1 no interior da cadeia produtiva do cipó-preto (Tabela 3), observou-se que o atacadista representava o principal responsável pela alteração de preço, aumentando em média 388,09% o preço pago ao produtor, enquanto que o varejista acrescentava um markup médio de 74,28%
Summary
O presente estudo foi desenvolvido entre os meses de janeiro e agosto de 2004, na Área de Proteção Ambiental de Guaratuba, que possui uma área de aproximadamente 200 mil hectares, englobando o município de Guaratuba e ainda parte dos de Matinhos, Tijucas do Sul, São José dos Pinhais e Morretes. O recurso vegetal base da cadeia produtiva estudada foi Philodendron melanorrhizum Reitz, popularmente conhecido como cipó-preto, pertencente à família Araceae, a qual compreende cerca de 105 gêneros e aproximadamente 3300 espécies de herbáceas e trepadeiras (MAYO et al, 1997). Brasil por 30 gêneros, entre os quais Philodendron, com aproximadamente 155 espécies (MAYO et al, 1994). Para a execução deste trabalho, foram coletados dados primários referentes às quantidades extraídas, consumidas e comercializadas, ao custo de extração e de transporte, como também preços de mercado. Foram levantadas as características dessa cadeia produtiva junto às instituições públicas e privadas, ligadas às atividades agroflorestais no estado do Paraná. A partir dos dados coletados, foi elaborado o fluxograma da cadeia produtiva e analisados aspectos referentes aos fluxos físicos e financeiros. Para analisar os ganhos nos diferentes elos da cadeia de comercialização, foram usados os conceitos de Margem e Markup de Comercialização
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