Abstract
Case study: definition, development and crisis of contemporary home kitchen in Europe. The paper draws on gender interpretations currently successful in History of Design. The Haus am Horn kitchen in the Exhibition Bauhaus, Weimar, 1923. The Frankfurt Kitchen designed by Grete Schutte-Lihotzky in 1927. Proposals for communes and collective kitchens. Identifying weaknesses in response to the current characteristics of the welfare society. Approach to their capacity to contribute to the incompleteness of gender equality process by encouraging the sociability and responsibility in household chores.
Highlights
Case study: definition, development and crisis of contemporary home kitchen in Europe
Una amplia superficie de trabajo discurre por debajo de la ventana oscilante y al nivel de la misma se extiende la parte superior de la cocina de gas, alargada a su vez por una superficie como la que aparecería en las cocinas americanas alrededor de los años treinta.[6]
Madrid: Turner, 2009 (Ed. orig.: Princeton University Press, 2007). wolF, Paul: Frankfurter Küche, película promocional de 7’53’’ incluida en la exposición Modernism: Designing a new world 1914-1939, celebrada en el Victoria & Albert Museum de Londres entre el 6-04 y el 23-07-2006, consultado el 06-12-2010,
Summary
Herbert read: Art and industry, the principles of industrial design. Londres: Faber&Faber, 1934; ó Nikolaus PeVsner: Pioneers of the modern movement, from William Morris to Walter Gropius. El presente texto pretende conjugar, en cierta manera, varias de esas opciones a través del estudio de un caso concreto: el proceso de definición, difusión y crisis de la cocina doméstica moderna. Empieza por repasar la aparición y el desarrollo del tipo de cocina contemporánea, resaltando la significativa aportación de arquitectas y diseñadoras pioneras en la definición de muchas de cuyas características todavía permanecen vigentes en la actualidad. Se señala el mayoritario rol de usuarias y consumidoras habitualmente asignado a la mujer en la consolidación del nuevo espacio así definido, para plantearse la manera en que esos nuevos diseños de cocina han contribuido a la progresiva emancipación de la mujer cuestionándose su validez actual y en qué direcciones deberían evolucionar para impulsar el todavía incompleto proceso de igualdad de género en las sociedades post-industriales contemporáneas
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