Abstract
A humanidade faz uso de plantas medicinais para prevenção e o tratamento de diversas doenças desde a antiguidade até os tempos atuais, aproximadamente, 80% da população ainda utiliza esse recurso medicinal como um dos primeiros tipos de tratamento não convencional para cuidar da saúde. A população da Amazônia tem como hábito a utilização de várias plantas medicinais, por isso, este estudo teve como objetivo determinar a concentração de Ca, Fe, Mg, Mn e Zn em cinco plantas medicinais e em seus chás, comercializadas no Mercado do Ver-o-Peso, localizado na cidade de Belém-PA. As plantas estudadas foram: carqueja (Baccharis trimera), chapéu de couro (Echinodorus grandiflorus), confrei (Symphytum officinale L.), erva doce (Pimpinela anisum) e losna (Artemisia absinthium L.). As amostras foram digeridas em forno de micro-ondas com cavidade e, posteriormente, analisadas por espectrometria de absorção atômica com chama (FAAS). Os resultados mostraram que nos chás, as plantas que apresentaram os maiores teores dos elementos foram a losna para o Ca e Zn (3668,40 e 17,03 mg kg-1, respectivamente), o chapéu de couro para o Fe e Mn (282,38 e 156,64 mg kg-1, respectivamente) e a erva doce para o Mg com 2108,50 mg kg-1. A análise elementar em plantas medicinais serve como um dado complementar referente à sua avaliação nutricional, com isso, neste estudo foi possível constatar que as plantas analisadas não apresentam risco de toxicidade quando ingerido os seus chás.
Highlights
A humanidade faz uso de plantas medicinais para prevenção e o tratamento de diversas doenças desde a antiguidade até os tempos atuais, aproximadamente, 80% da população ainda utiliza esse recurso medicinal como um dos primeiros tipos de tratamento não convencional para cuidar da saúde
The Amazon population has a habit of using various medicinal plants, so this study aims to determine the concentration Ca, Fe, Mg, Mn and Zn in five medicinal plants and their teas, sold in the market Ver-o-Peso, in the city of Belem-PA
The samples were digested in a microwave oven and subsequently analyzed by flame atomic absorption spectrometry (FAAS)
Summary
A humanidade faz uso de plantas medicinais para prevenção e o tratamento de diversas doenças desde a antiguidade até os tempos atuais. Na cidade de Belém-PA, no mercado do Ver-o-Peso, pode-se encontrar barracas onde são comercializadas as mais diversas plantas medicinais para o tratamento de várias doenças. Entre as plantas mais procuradas pela população que frequenta este mercado, pode-se citar carqueja, chapéu de couro, confrei, erva doce e losna. Zn é o segundo microelemento mais abundante no corpo, presente nos tecidos, órgãos e fluidos corporais, ele não é armazenado em nosso organismo, por isso torna-se fundamental a ingestão diária desse elemento, pois ele é essencial para o desenvolvimento humano. A partir deste contexto, o presente estudo teve como objetivo analisar os elementos Ca, Fe, Mg, Mn e Zn por espectrometria de absorção atômica em chama (FAAS), em cinco plantas medicinais (carqueja, chapéu de couro, confrei, erva doce e losna) comercializadas no Mercado do Ver-o-Peso, localizado na cidade de Belém-PA
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