Abstract
O artigo avalia economicamente uma iniciativa de criação de ostra nativa (Crassostrea gasar) em mesas flutuantes no município de Augusto Corrêa, estado do Pará. O custo de produção foi avaliado pela metodologia do custo operacional e indicadores de eficiência econômica foram adotados para estimar a rentabilidade em cinco cenários: 1) engorda de um lote de sementes por dois anos, estratégia adotada pelo produtor para comercialização de todas as ostras no tamanho médio; 2, 3, 4 e 5) engorda de um lote de sementes por um ano, com comercialização de 40%, 50%, 60% e 70% das ostras no tamanho médio e o restante por um preço 30% menor. A taxa de mortalidade considerada foi de 30% e o preço da dúzia no tamanho médio em R$ 10,00. O custo de implantação foi estimado em R$ 21.494,00, o custo operacional total por dúzia, calculado em R$ 7,94 para o cenário 1 e R$ 4,86 para os demais cenários. O cenário 1 apresentou os indicadores de eficiência econômica menos atrativos comparativamente aos demais. Recomenda-se uma mudança na estratégia de produção no sentido de finalizar a engorda de um lote de sementes em um ano, visando incrementar a rentabilidade do empreendimento.
Highlights
Em 2017, a produção da malacocultura brasileira foi de 20,9 mil toneladas, com destaque para as criações do mexilhão Perna perna (Linnaeus, 1758) e da ostra japonesa Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) no estado de Santa Catarina, responsável por cerca de 98,1% do total nacional (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, 2018)
Resumo O artigo avalia economicamente uma iniciativa de criação de ostra nativa (Crassostrea gasar) em mesas flutuantes no município de Augusto Corrêa, estado do Pará
The article economically evaluates an initiative to native oyster (Crassostrea gasar) creation at floating tables in the municipality of Augusto Corrêa, Pará State
Summary
Em 2017, a produção da malacocultura brasileira foi de 20,9 mil toneladas, com destaque para as criações do mexilhão Perna perna (Linnaeus, 1758) e da ostra japonesa Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) no estado de Santa Catarina, responsável por cerca de 98,1% do total nacional (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, 2018). Resumo O artigo avalia economicamente uma iniciativa de criação de ostra nativa (Crassostrea gasar) em mesas flutuantes no município de Augusto Corrêa, estado do Pará.
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