Abstract
Os óleos vegetais comestíveis foram introduzidos na dieta humana em substituição as gorduras animais nas últimas décadas sendo amplamente consumidos em todo o mundo. O presente artigo descreve o desenvolvimento de uma metodologia para análise de aldrin, dieldrin, endrin e endosulfan em óleos vegetais por cromatografia gasosa de alta resolução (HRGC) utilizando-se extração em fase sólida (SPE). As médias de recuperação dos pesticidas estiveram entre 70 e 110%[1].
Highlights
Após exames dos relatórios pelos órgãos responsáveis, os produtos e suas formulações são registrados no setor de agrotóxicos do Ministério da Agricultura e da Reforma Agrária (MARA) com validade de 5 anos, podendo após este tempo serem renovados
Vegetable oil were introduced in human diet in the last decade to change the use of animal fats
The chemical products althrought utilized in correct manner can cause residues in food bring to healt there be a necessity of a constant monitoring of the concentration level the several agricultural products
Summary
Os óleos vegetais representam uma das três maiores categorias de produtos alimentícios, além das proteínas e carboidratos. Consistem predominantemente de triglicerídeos os quais são ésteres do glicerol e uma classe particular de ácidos graxos. A obtenção do registro para uso de agrotóxicos no Brasil é de competência do Ministério da Agricultura e da Reforma Agrária (MARA) sendo formada por três relatórios. Um relatório toxicológico repassado ao Ministério da Saúde (MS) para análise e publicação da respectiva monografia contendo os limites máximos de resíduos (LMR) ou, as tolerâncias e períodos de carência para as quais aquele pesticida está sendo registrado e um relatório de periculosidade ambiental que é encaminhado à Secretaria Nacional do Meio Ambiente (SENAM), onde serão avaliados os dados relativos aos aspectos ecológicos das substâncias em. Após exames dos relatórios pelos órgãos responsáveis, os produtos e suas formulações são registrados no setor de agrotóxicos do MARA com validade de 5 anos, podendo após este tempo serem renovados. Estes registros podem ser cancelados a qualquer tempo caso ocorra comprovações científicas de seus efeitos adversos anteriormente desconhecidos [5]
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