Abstract
Objetivou-se neste trabalho analisar a existência de infra-estrutura para processamento de mel, em Unidades de Produção Agrícola-UPAs na região do Vale do Paraíba-SP. Para a realização desse trabalho utilizou-se o método de levantamento dos dados primários através de questionário. No período de janeiro de 2005 a março de 2006 realizou-se o trabalho com a amostra de 116 UPAs, que representam 33,7% do total de unidades onde há atividade apícola. Para avaliar-se a associação e a relação de dependência entre as variáveis equipamentos, casa do mel, escolaridade, tempo na atividade e número de colméias na UPA, utilizou-se o teste do qui-quadrado X² . Os resultados revelaram que a centrífuga está presente em 58,6% das UPAs e a casa do mel em 29,3% das UPAs das unidades da região. O nível de escolaridade, tempo de permanência do apicultor na atividade e o número de colméias são variáveis que estabelecem relações significativas com a existência de centrífuga e de casa do mel na UPA.
Highlights
The aim of this paper is to analyze the infrastructure for honey process in Agricultural Production Units (UPAs) located in the Paraíba Valley (São Paulo state, Brazil)
Em relação ao número de colméias no apiário, os resultados revelaram que existe uma associação significativa entre a quantidade de colméias presentes nas UPAs e a existência de casa do mel
Revista Sebrae Agronegócios, Brasília, n. 3, p. 50-51, maio 2006
Summary
Para realização desta pesquisa utilizou-se o método de levantamento dos dados, junto aos apicultores e técnicos da Casa Agricultura Municipal, com o uso de formulário Estruturado e Nãodisfarçado (BOYD & WESTFALL, 1982). Para aplicação do formulário de pesquisa foram realizados 27 encontros com os técnicos das Casas da Agricultura Municipais e apicultores, no período de janeiro de 2005 a março de 2006. Na análise estatística utilizou-se o teste do quiquadrado X2 para o nível de significância p < 0,05 (Programa GraphPad Instat Version 3.00 Inc.), onde pesquisou-se a relação das variáveis, X1 Nível de escolaridade; X2 Tempo de permanência do apicultor na atividade; X3 Número de colméias existentes na UPA; X4 Centrífuga e X5 Casa do mel
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