ANALISIS KEUNTUNGAN PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA PENGOLAH IKAN DI KECAMATAN SAMATIGA KABUPATEN ACEH BARAT

Nabila Ukhty

doi:10.35308/jbkan.v1i2.906

Abstract

AbstrakSalting fish is a food a reatively cheap and has good nutritional content. Request Fishevery day and the Vilage of Kuala Bubon Kabupaten Aceh Barat Kecamatan Samatiga is quite higt, many buyers who buy fish to be used as a side dish food suplplement that can increase profits for businesses dried fish. This study aims to determine how much cost is issued the pocess of salted fish to the fish processing buiness profit in the District of South Kuala Bubon. This research used primary data obtained from direct interview. Responden were interviewed are entrepreneurs household fish processing industry in the District of South Kuala Bubon with a sample of 30 respondents amounted to the designated purpose. Data analysis techhniques used are qualitative descriptive. Research findings indicate operated processing home industry become fish anchovies every month issued a cover fee of Rp.2.617.202 while home industry acceptance emounted Rp.3.953.333. General operating profit home industry of salted fish processing is Rp.1.336.13. Key Word :,Cost, business Profit, home industry salted fish

Highlights

Ikan merupakan salah satu komoditi yang berperan penting dalam kehidupan manusia
Request Fish every day and the Vilage of Kuala Bubon Kabupaten Aceh Barat Kecamatan Samatiga is quite higt, many buyers who buy fish to be used as a side dish food suplplement that can increase profits for businesses dried fish
This study aims to determine how much cost is issued the pocess of salted fish to the fish processing buiness profit in the District of South Kuala Bubon

Summary

PENDAHULUAN

Ikan merupakan salah satu komoditi yang berperan penting dalam kehidupan manusia. Perikanan seperti halnya sektor perekonomian lainnya, merupakan salah satu aktivitas yang memberikan kontribusi terhadap kesejahteraan suatu bangsa. Kabupaten Aceh Barat ini tepatnya di Desa Kuala Bubon Kecamatan Samatiga merupakan salah satu tempat penghasil ikan yang mengelola ikan asin guna untuk mendapatkan keuntungan. Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi keuntungan industri rumah tangga ikan asin di Desa Kuala Bubon Kecamatan Samatiga Kabupaten Aceh Barat ini yaitu, baik faktor sosial ekonomi maupun faktor jumlah produksi, harga jual, dan biaya-biaya yang dikeluarkan industri rumah tangga ikan asin dalam pengolahan ikan asin tersebut. Berdasarkan survey awal diketahui bahwa pembuatan atau pengolahan ikan asin dilokasi penelitian di Desa Kuala Bubon Kecamatan Samatiga Kabupaten Aceh Barat masih menggunakan cara yang tradisional dalam pemanfaatan setiap tahapan proses sehingga hasil yang dicapai kurang optimal. Sehubung dengan hal ini maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian yang menitik beratkan penelitian pada besarnya biaya, penerimaan, dan keuntungan yang diberikan dari pengolahan ikan menjadi ikan asin pada industri rumah tangga

KAJIAN PUSTAKA

METODE PENELITIAN

HASIL DAN PEMBAHASAN

Biaya variabel

SIMPULAN DAN REKOMENDASI